你好，我是渝煮江湖，我想呵护你的胃，给你做很好吃的酸菜鱼。
酸菜鱼又名酸汤鱼，发源于重庆，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行在上世纪八九十年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，再加上泡菜等食材烹制而成，酸辣可口。
作为酸菜鱼家族传承的一份子，我坚持经典，维护传统精髓，但不会墨守成规而放弃创立的尝试。实际上，酸菜鱼品牌当下需要的正是摆脱能轻易复制的桎梏，让传统产品拥抱当代人文，自主创立，引路时尚，表达青春的态度。
现代社会，随着工作、生活节奏越来越快，很多人在高强度的社会环境中挣扎着喘息，寻找心灵的出口，情感的归宿，这个时代似乎偏爱捉弄人，你们在这个时代斗志斗勇，戴着各种面具行走，大多数真性情已经渐渐消云散，很多时候你是一个人，一个人吃饭，一个人逛街，一个睡觉，一个人旅行，一个人各种事情！
你有时会食不知味，也渐渐对自己的身体健康有所忽略，如果你累了，倦了，请你来渝煮江湖，我用健康新鲜的食材为你烹制每一道可口菜肴，吃饱饭，才有力气打败困难不是吗？即使孤身一人，我也让你拥有整个江湖！
现在是6月的尾声，我在全国的六百多个城市等你，我们不见不散！
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