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马迭尔冰棍奉守着传统工艺，坚决不使用膨化剂、不加添加剂，其固化物(牛奶、鸡蛋等)投放比例远高于其他冰激凌。所以马迭尔冰棍的成本较高，这也是它好吃的原因。“新鲜，低脂，健康”是马迭尔冰棍的经营理念和广告标语。

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