开鸡排店之前需要做哪些事呢？很多新手都不清楚开鸡排店的前期准备。在后期的经营中也就会因为前期准备不足，而遇到各种麻烦，这自然也会影响饭店的正常运营。所以新手在开店前一定要做足准备，如果你不知道究竟应该做些什么，下面小编来告诉你。

一、开鸡排店之前要做哪些事—门店选址

好的位置能够带来客流量，但是租金太高也会导致成本太高，下面小编来给大家推荐几个选址。首先是商业街，商业大厦周边购物人群比较多，客源也就相对丰富。但是在商业街开鸡排店一定要注意就餐环境，环境好，菜品新鲜，上餐快才能赢得顾客的芳心。其次是办公区附近，写字楼一般是没有食堂的，又是下班休息时间有限，公司职员也就只能在办公区附近用餐了。再者是大学校区或学校附近，学生除了寒暑假之外基本都在学校，并且现在大学在校人数都比较多，所以选在学校附近，客源还是比较大的。小编认为可以在学校附近开一家小吃店。小吃店比较受学生的欢迎。

二、开鸡排店之前要做哪些事—人员招聘

餐厅用什么样的员工就已经决定了餐厅的成败。所以鸡排店经营者一定要注意人员招聘，并不说服务员就没有什么要求，在招聘时要关注服务员的人品和性格，有些性格暴躁的人是很容易和顾客发生冲突的。除了服务员之外，更要注意管理人员的招聘，管理层一定要有丰富的管理经验，不仅要懂宣传营销的技巧，而且懂得人员配置和人员管理，这样管理层才能更好地管理鸡排店。当然并不是说人员招聘进来之后就置之不理了，招聘到合适的人员之后，还要对人员进行相关的培训，这样才能更好地服务于消费者，促进鸡排店的发展。

三、开鸡排店之前要做哪些事—证件办理

开鸡排店之前要先办理好相关的证件，需要经营者先拿着商铺租赁合同，去消防、卫生、环保部门审批，而这些部门会派人前来参观指导。如果有问题的话，他们会要求你更改，再次审查。如果没问题的话，你就可以拿到相关的证件如经营许可证、卫生证等。鸡排店的经营者一定不能小瞧这些证件，没有这些证件，你就属于无照经营，后期是会惹出麻烦的。所以即便去各个部门审批，办证件很麻烦，但这是必不可少的一环。没有这些证件的话，你后期很有可能会被强制关店，这样就得不偿失了。

很多新手开鸡排加盟店都是摸着石头过河，在试错中不断积累经验。虽然说经验需要一步步积累，但是如果你能狗按照小编上面所说的，做好开鸡排店的前期准备，你就可以跳开很多大坑，走一条捷径，你也就比别人多了一份成功的可能。