餐饮行业发展空间很广，所以经营特色餐饮连锁店的加盟者很多。那店主就要给连锁店注入活力。下面告诉您怎么提高特色餐饮连锁店的成交率，怎么提高连锁店的销售业绩。应该这样管理餐饮连锁店。

    一、提高/增加店铺的人气。人气是特色餐饮连锁店的提高/增加。因此加盟商在开店前都应该对店铺做一番规划，尽量呈现出吸引人的面貌，以此来吸引消费者，在开店之后也要时时维护它，这样才能使加盟店永远抓住顾客的视线。

    二、提供很好的服务。一个特色餐饮连锁店要想在市场上长期立足的话，就必须提高自身的服务水平，把顾客当作来对待，让顾客觉得店里面的每个人都很友善，上门消费是种享受。

    三、促销活动要多。促销作为直接、的提高业绩的方式，对特色餐饮连锁店来说也是必不可少的，非但缺之不可，而且还要多，尤其是对那些经营遇到困难，滞销商品压得太多的加盟店来说更显重要。开展促销活动需要根据店铺的业绩决定促销方式，这样才能发挥出很大的效应。

    四、对待员工要友善。员工的稳定性对特色餐饮连锁店的影响很大。想要留住员工的心当然就要激发员工的斗志，让员工更加努力地工作，并力求有所表现。

    特色餐饮连锁店店主要不断掌握经营方法，不断扩充经营知识，这是获利的关键。只有店主为连锁店而努力，只有特色餐饮连锁店的店主为连锁店拼搏，才有获胜的可能，才有突围的机会，才能生意好。