投资额:5~10万
“面点王”配送标准一体化彰显智者风范
08/15 10:44 来自 
神州加盟网
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    中式快餐要实现经营的规模化、标准化,就非讲有必要统一配送标准市场快餐企业利用统一的配送标准、批量、的程序,统一对货物进行检验、编号登记和入库,减少了各分店相应的程序,节约了成本:同时,其采购质量也能得到的控制。统配送标准,是中式快餐企业实现标准化、规范化、科学化管理,提率,增强竞争力的关键。

    目前,"面点”配送心总面积已达到3000多平方米,心厨房设计做到了人流、物流分开,设了预进间、二次更衣室和送风系统等,熟食车采用全封闭式的晾制和分拣,整个中心为全封闭状态,每个窗户都装纱窗,蚊虫一律无法进入。每个车间都粘贴的操作规则,有效规范了各个车问的操作流程,使每个步骤都有学可循,可以避免依据刊惯操作或个人因素发的安全漏洞。

    在“面点”的各连锁分店,有90%的产品是由配送中心直接送过来的,只何少量料是供应商直接配送到分店的。配送中心的配送车每天早上和下午分两次,分批各个连锁分店配送原料。运输车每山车一次,都要用紫外线进行消毒杀菌。

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