时下，很多朋友有了自己开面馆的计划，但是涉及到开店的每一个步骤，就会发现还是会有不少问题。第 一个问题就是开面馆前期如何来考察市场。

提到考察市场其实大家都不陌生，应该是每个人在开店之前都会去做的，但很多人做起来却是很盲目的，没有考虑到自己考察的信息是否是对自己有用的，是否有利于自己开店呢?那该如何来考察市场呢，在此,怼悠面道重庆小面建议大家从几点入手。

一：面馆现在在市场上主要有那些种类，以及他们在市场上的饱和程度。

二：自己的竞争对手的情况。

竞争对手主要就是面馆，快餐店，小吃店。到面馆里面我们主要要考察清楚的就是：面条的售价;一碗面条的分量;面条的口味;他们面馆的服务;他们是如何吸引顾客的;他们的特色在哪里;他们的店面有那些不足的。到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他们面条的经营情况!考察情况了这些情况对你自己彩面的定位很有帮助。

三：考察消费群体的情况。

顾客就是上 帝，我们要服务好上 帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查：了解顾客对彩面的接受程度;以及想吃的面条的口味;他们能接受的价格;他们想在面馆消费的种类。这对你以后开面馆是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求!

四：考察不同地方经营面馆的情况，需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些，面馆生意的好坏，周围的商圈。

考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆，开在小区旁边的面馆;开在火车站旁边的面馆，开在小吃街的面馆，开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开彩面馆选址会有很大的帮助。

考察市场了解现在市场的新情况，做到知己知彼，这样在你开店筹备及以后的经营中才会更多的把握主动。选择加盟怼悠面道重庆小面，重庆小面加盟费用少，经营高。