蔡记蟹甲在食材选择上毫不含糊，好的食材决定了美食的精髓，新鲜食材全部都是总部全国冷链物流配送，送达即时，新鲜安全。精选食材，搭配时蔬，食客排成一条龙，色泽鲜美，垂涎欲滴，肉质肥厚更鲜美，酥香麻辣，鲜美爽口，市场上新贵产品，营养更丰富。不管是生猛的虾蟹生鲜还是时令的蔬菜水果，在蔡记蟹甲统统都及时送上，还有另辟蹊径独特烹制手法，也是没有泯然众人的原因。 　　蔡记蟹甲起源于明朝皇宫的西部砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷配制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成，肉蟹鲜美汤羹浓，深受皇帝喜爱，成宫廷御食名菜。蔡记蟹甲精选近百种上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心烹制而成。在精心调制的自有工艺中经过浸泡，加上香浓的汤汁，在鲜虾的调配下，肉酥中带有鲜美，鲜美中不失香醇，原味、甜辣、海鲜牛肉等多种口味任意选择。 　　蔡记蟹甲凭借其具有魅力的品牌战略和贴心服务以星星之火，掀起燎原之势，在设立北京、济南、南京、重庆、广州、西安、杭州、沈阳、长沙、郑州、厦门、台湾十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为蔡记蟹甲品牌的发展奠定了坚实的基础。做肉蟹煲，我们更专业，专门经营，只做一道菜、超级味道，价格大众，口碑传播，物超所值。公司提供多种合作模式，投入少，让财富触手可及！ 　　在众多的小吃品牌中，如此有特色的百味鸡，经过专业的制作技术，打造的蟹煲产品，不断的研发，产品可口，健康有市场，是很有前景的，值得信赖。舌尖“蟹”逅美味，蔡记蟹甲，人气聚集，整店输出全程可托管，全线帮扶，轻松开启创业人生。