蔡家凉皮，勾住全国吃货魂，30多种餐品，7大系列，百搭销售。蔡家凉皮，陕西传统风味品牌，汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，蔡家凉皮融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念，研发创立了一系列以鲜、香、酸、辣为特色的陕西美食，尤其在凉皮和肉夹镆上，采用了源自秦朝的宫廷秘方，很大限度保留了传统古方的精华，口味独特，回味无穷。
蔡家凉皮，一直以让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕西美食原汁原味的风味。在做法上，不同其他快餐品牌流水线式的操作，蔡家凉皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值更高，而且代表了正宗陕西美食的口感。
蔡家凉皮在秦朝宫廷秘方的基础上，以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮，加入品种丰富、营养搭配合理的铺料，调入制造的料汁和配料制作而成。口味鲜辣劲道，回味无穷。在辅料和汤汁的调配上，蔡家凉皮十分讲究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经18道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。蔡家凉皮料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的勾魂料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。
优势一：料包，口味提高/增加!
蔡家凉皮来自陕西的特有自有工艺，历史口味纯正。自制料包含有多种中药成分，经过特殊提炼取其精华而不留药味，辅料的制作方式经过多年研制与改善，口味独特且符合大众。干净整洁的操作台，看得见的制作方式，看得见的健康饮食。精心搭配用料考究，真正做到色香味俱全。多年来深受广大消费者喜爱，品尝后赞不绝口!
优势二：经典搭配，全年无淡季!
蔡家凉皮目前拥有凉皮、肉夹馍、养生豆浆三款产品线，三者制作过程简单，操作所需空间小，店面更易经营。三者早已形成经典搭配，提高单个顾客销售额。不论在南方还是北方，春夏秋冬各有卖点，全年无淡季!
优势三：脚踏实地，多年经营积累市场经验!
蔡家凉皮多家直营店，多年来总结出一套符合市场消费模式的店面运营经验，从店面的选址到操作空间的布置都有自己专属的理念，操作台的摆放也是经过多年的市场经验总结得来，精致的烤瓷碗、定制的料勺，每一份辅料都有自己独特的搭配。用心才能出美味，蔡家凉皮吃的不仅仅是凉皮，还有那份色香味俱全的中华美食文化!
1.商铺租赁
寻找适合的店铺，经总部估算够格后评判租赁商铺并签署租赁合同。
2.商铺租赁
寻找适合的店铺，经总部估算够格后评判租赁商铺并签署租赁合同。
3.店面装修
为提高/增加加盟费 加盟区域有哪些?全国加盟店的同一形象，加盟商必要对店面进项同一的装修，总部进行验收估算。
4.人员培训
总部将为加盟店供给相应的培训，包罗产品培训、管教培训、经营技巧培训等。
5.开业措办
总部派督导组进驻辅佐加盟商措办开业所需的所有设施和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动计划。
6.正式开业与后期声援
吉日开业，后期公司会根据加盟商在开业其间反馈的问题，进行开业指点，并且不定期进行技巧技巧培训。
1、态度决定一切：加盟商首先要有积极向上的人生观与勇于拼搏的事业心；
2、坚持才是胜利：创业并非短期投机取巧，而是要持之以恒的养市场；
3、身体是的本钱：健康的体魄才是创业必须的资本；
4、诚信是根本：诚信待客是永恒的经营根本；
5、团结就是力量：学会与总部密切合作与配合，创业路上不是你一个人孤军奋战。
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