百味轩家常菜致力于将草根哲学实践于饮食文化，百味轩家常菜把重庆百姓家中的普通菜品，引进高端酒楼，这是在结合独特的经典菜和继承、发扬传统川菜制作方法的基础上，进行不断创立和改良加工，百味轩家常菜本着做精、做细、做地道的原则以其独特的制作工艺，将家常菜烹制成食客们口中的上品佳肴，受到广大食客青睐，就餐宾客络绎不绝。作为重庆的一种独特经济现象，受到各大媒体的广泛关注，相继宣传报道。巴味堂用其独特的经营模式，书写了一座城市的餐饮。 　　百味轩家常菜以高度的社会责任感，善尽企业责任，积极参与公益活动，同时为感谢广大宾客对巴味堂的支持，为实现目标顾客，实现目标社会，多次为“希望续航”捐增数十万元，使数名贫困大学生重返校园。数次向遭受自然灾害及有特殊困难的民众伸出援助之手捐赠巨额善款。公司成立了党政工团组织，发挥其在企业中的先锋模范作用，积极参与公益活动，得到政府及社会各界的好评。 　　营养健康：百味轩家常菜将传统中餐与现代化的就餐习惯进行的结合。 融合了许许多多健康营养的元素进行菜品搭配。 　　物美价廉：打造了不一样的中餐，不一样的中式快餐。百味轩家常菜的价格更符合大众消费。满足大众对健康饮食的需求，快捷卫生，物美价廉! 　　时尚美味：百味轩家常菜，每日花样翻新，且对菜品进行营养搭。特一级厨师亲自上阵，将普通的家常菜丰盛的摆在饭桌上。 　　两岸融合：百味轩家常菜菜品不但囊括了大陆的美食，更由台湾籍御厨余民生主理台湾本地美食佳肴。国内融合了大陆、台湾美食的快餐新时尚。