“北京佰味私厨餐饮集团”诞生于2004年。现在，集团共有直营店6家，加盟者店7家，员工1000余人，分布在北京、内蒙、山西、河南。自诞生以来，佰味私厨建成了完整的标准化管理体系，制定了包括：菜品、服务、管理、培训等内容的标准化管理手册，拥有自主知识产权的实用、的餐饮管理软件系统。赢得了社会各方的高度评价。公司曾先后荣获“中华名火锅”、“国内绿色餐饮公司”、“名菜”，“名宴”，“名点”、“一级酒家”、“受市民青睐的餐馆”、“2005年度中关村具特色餐饮品牌”、“守信公司”、“爱国卫生先进单位”等殊荣。佰味私厨质量浓缩的内涵，蕴涵着“只提供好的东西”的服务理念和品鲜味美的牛羊肉。 　　佰味私厨餐饮连锁全国管理总部自成立以来，已在全国建立了多家连锁店。原生态“关东地锅”这一特色项目是在东北铁锅炖菜传统制作方式的基础上进行了大胆改革与创立，将肉类、禽类及各种时令青菜等进行炒、炖、涮、焖、蒸于一体，总结研发出一整套科学化、规范化、程序化的标准制作模式。以强大的品牌优势，地道的关东美食，亲情化的特色服务和浓郁的黑土文化为依托，使佰味私厨品牌知名度不断提高，得到了全国广大消费者的高度认可，各加盟店均收到了合格的经济效益。 　　佰味私厨肥牛选用我国知名的鲁西、秦川黄牛，佰味私厨羔羊肉选用内蒙古草原生长6到9个月、获得绿色食品标志的精制“小尾寒羊”。佰味私厨拥有规范的特许加盟者运作系统。2008年4月2日，佰味私厨正式商务部备案。“北京佰味私厨餐饮集团”历经风雨，不停地发展创立，佰味私厨将秉持“团结协作，互相理解，取长补短，共同进步”的公司精神、“为您创造快乐是我们的追求”的经营理念，为佰味私厨的发展，为社会的进步，不断做出更大的贡献。“北京佰味私厨华安肥牛”各店和“北京佰味私厨涮羊肉”各店，主营 肥牛、羊肉火锅，品种有华安系列肥牛及内蒙精制羔羊肉。