百屋居烧鹅粉凭着的烧腊技艺与非一般的勤奋，很快就让色泽金红、皮脆肉嫩、骨香诱人的烧鹅产品享誉省港澳地区，并成为闻名全国的经典美食，百屋居烧鹅粉也成为烧腊快餐行业中早点燃的一颗明星。历经三十年的辛勤耕耘，秉承诚实守信的经营理念，昔日的烧鹅仔烧腊档口已经发展成为大型的餐饮连锁集团式企业，百屋居烧鹅粉连锁快餐店遍布广州全城，拥有了自己的家禽养殖基地、家禽屠宰场和首批 QS 认证的肉类食品加工场，并培养造就了烧腊行业人才上千人。

　　1、百屋居烧鹅粉出品的烧腊产品的自身特点，非常符合连锁经营的标准化要求。在提供多样化菜式的同时，如何确保餐品品质稳定和卫生快捷，一直是中式快餐的难题。百屋居烧鹅粉快餐的主菜是烧腊，其中的主打产品烧鹅，半成品由公司统一配送，在单店进行现场烤制。其他食品由工厂配送成品或半成品，单店预分切配备，随顾客点单及时出餐。这样就解决了餐饮连锁经营中的后厨问题，解决了制作标准化、口味标准化和快捷出餐的问题。
　　2、品种多样化。百屋居烧鹅粉烧腊产品包括烧鹅、烧鸭、烧肉、叉烧、油鸡、白切鸡、潮州卤水等 50 多款，丰富的产品系列使百屋居烧鹅粉快餐在产品搭配上有足够空间，充分满足了不同地域、不同口味消费者的个性化需求。
　　3、百屋居烧鹅粉的养殖场，解决了烧腊产品上游的原料供应的标准化问题。自有的大型烧腊加工厂，解决了口味的标准化问题。投入巨资改造后的百屋居烧鹅粉公司，是全国首批、广州第家取得烧腊食品行业 QS 证书的龙头企业，高等级的生产设备和质量监控体系，从根本上确保了产品品质。
　　4、百屋居烧鹅粉自 2001 年正式开展特许经营业务，至今已有 7 年经验。旗下连锁店总数近百家，拥有丰富的连锁店管理经验，加盟者的成功验证了百屋居烧鹅粉多年的成功。
　　5、百屋居烧鹅粉专业从事烧腊将近 30 年，不仅积累了丰富的生产经验，产品也旗下近百家百屋居烧鹅粉快餐店，销售遍布广州市区每个角落。事实说明，百屋居烧鹅粉产品的一贯口味，已经得到广州地区消费者的普遍认可。
　　6、 2008 年初，投入巨资进行改造后的百屋居烧鹅粉企业，是全国首批、广州第家取得烧腊食品行业 QS 证书的行业龙头公司。 QS 认证的投入巨大，主要对厂房、设备等硬件设施的档次提升以及对生产的流程控制，来实现对成品品质的控制。 QS 认证不仅使产品品质得到根本提升，而且符合政府部门对食品安全的严格要求，有望得到政府在政策层面的支持。
　　7、品牌及商誉优势。百屋居烧鹅粉品牌自改革开放后的 1979 年创始至今 30 年辛勤耕耘，再加上遍布广州的多间连锁店，积累形成了合格的商誉。在主要的消费者网站或大众点评网上，顾客对百屋居烧鹅粉的系列烧腊产品，综合评价较高。 2007 年，皇鹏企业荣获守合同重信用企业称号。
　　8、秘方，确保独特口味。百屋居烧鹅粉系列烧腊的烤制自有工艺，由创始人拥有。主要原材料仔鹅等，由发起人自有养殖场供应；主要辅料如调味品、香料等，由签约供应商供应，这些确保了百屋居烧鹅粉烧腊的、独特口味。
　　9、专利产品、标准化烧鹅制作机具。与省市科研单位的合作，百屋居烧鹅粉发出烧鹅标准化烤制机具，解决了后厨问题的同时，提高操作效率，解决了核心产品 --- 烧鹅的标准化难题。
　　10、完善的 VI 管理体系与品牌宣传方案。“百屋居烧鹅粉”、“皇鹏皇佬鸭”、“皇鹏”、“皇氏鹅的商标图形”等品牌已取得商标总局的批准并注册成功。总部为加盟店提供统一的店面形象设计，提供统一的店员服装、授权牌和 QS 证书，多方面的贴心服务提高/增加加盟商不操心经营，轻松获利。
　　11、专业培训支持。总部将对加盟店进行全面系统培训，包括店面选址、店面设计、装饰布置、营销管理策略、本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、人员培训等。不论加盟者有无经验都能让您成为真正的行家，站在巨人的肩膀上创业。
　　12、后期的服务跟踪及支持。我们公司将不定期的下店抽查和指导，给予合理化建议，帮助加盟客户优化经营状况；同时公司会不断推出新品，调整产品结构 , 补充季节市场需求。提高/增加加盟客户花少的钱、在的时间内迅速步入经营正轨。