不如鱼酸菜鱼隶属苏州梓宇企业管理有限公司旗下，不如鱼酸菜鱼不同于毫无新意的传统餐饮，我们有自己的养殖基地、酱料定制厂、绿色蔬菜基地，它面向如今年轻一族广受青年人的追捧，创意美味，从味觉、视觉、感觉上全面抓住食客的心。 　　不如鱼酸菜鱼选用草鱼，草鱼肉质细腻嫩滑，细骨比较少，是适合做酸菜鱼的。不如鱼酸菜鱼的汤汁闻起来有着一种淡淡的酸味，这是只有在老坛中发酵35的酸菜才能赋予的纯正气息。其中包含的木耳、娃娃菜、干豆腐更是众多酸菜鱼中的标配。它们清淡的口感既可以调和汤汁的味道，又易于与整道菜融合。吃之前先喝口汤，品味一下这由三种骨头用山泉水熬制整整八个小时，才提炼出来的时间美味。那酸味中带着一丝丝的辣，一碗下去，登时让人胃口大开! 　　不如鱼酸菜鱼传承经典美味健康营养备受美食爱好者青睐，不如鱼酸菜鱼，传承中华美食，秉承健康饮食理念，公司厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断融合创立，精益求精!先进的技术，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠自身的管理运作体系，为顾客提供安全、健康、营养的纯绿色食品。