同所有真正的欧洲蛋糕一样，布朗先生使用真正的乳脂奶油。

很难想象，奶油蛋糕到了，竟会变成这个样子——植脂奶油大行其道。人类总是那么自作聪明，拒绝大自然的馈赠。你也许不明白，什么是植脂奶油——以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而制成的一种奶油仿制品。在发泡性、稳定性、保形性、保存性等方面比奶油好，是搅打后泡沫丰富的蛋糕表面装饰、裱花料。可话说回来，如果人工合成的东西那么好，大自然又为何要无私馈赠呢？乳脂奶油则不同，主要从新鲜牛奶中提取，无任何色素和添加剂。相比之下，乳脂奶油比植脂奶油贵三倍，口感上也更加甜润地道，确切地说，是否使用乳脂奶油，是蛋糕好坏与否的根本标准。没有一个纯正的欧洲品牌，会采用植脂奶油。

采用乳脂奶油的布朗先生蛋糕，的确没有你曾经吃过的植脂奶油蛋糕保质期长。但就像鲜花容易凋谢，真正自然的美味，一向如此。同时这更要求我们从订单到美味送达，一定要时间极短。甚至为获得好口感，连制作和享用的温度都是苛刻的，在这一点上，我们和干邑如出一辙。奶油、黄油、巧克力、奶酪……全部为世界不同原产地原材料。

布朗先生坚持选用来自新西兰的乳脂奶油，并且在艺术上同样坚持美感与质感俱善，所有原材料均选用地道，近50种源自国外，并由布朗先生亲自挑选、加工。来自新西兰的奶油和来自比利时的巧克力，是蛋糕纯正的选择，也是蓝天白云和浪漫温馨的异国情怀；来自美国或土耳其的榛子、新西兰的猕猴桃和金果、美国的黑樱桃，是水果坚果中的优品……我们其实明白，如果这一切都从国内选购，可以轻松很多，当然，那样也就不会有与众不同的布朗先生。与很多你曾经吃过的蛋糕坯子的单调口味相比，布朗先生的每一款蛋糕必须用原料烘烤蛋糕坯，如果我不说，你一定不会知道，但味蕾不会欺骗你。比如栗茸暗香真的用上好栗子来烘烤蛋糕坯……蛋糕胚子各具精髓和风味，宛如真爱，多样但永远出众。

在欧洲传统工艺的基础上，充分发挥创意，原创全新而时尚的口味。布朗先生尊重并了解，蛋糕时尚性的根本驱动力是创意和产品。在自有工艺、口味、形制等任何细节，布朗先生从未停止对新产品和新口味的信仰和研判，至今已诞生数十种创品类。同时，布朗先生从全球范围内的材质精选、制作工艺、后期服务等方面为实现创意做出提高/增加。减少任何色素、添加剂与防腐剂。

布朗先生认为，真正的自然美味，均有其自身的生命规律，人力智慧应该用在如何保护食物的本色上，这样做，不只是为了健康，更是尊重每一种精心挑选的地道食材。

1、享有稳健经营、低智慧之选、低

2、“蛋糕加盟店”以“吃”为主，“吃”的市场需求不乱且增长迅速，所以蛋糕店可以获得比较不乱的经营，从而可以连续不断的获利。

一、品牌了解咨询阶段

①前往品牌总部参观考察了解。

②是否认同品牌统一的管理模式，是否认同品牌的发展、管理、经营理念;

③是否遵守品牌合作店的规章制度和履行品牌合作合同，是否共同对品牌的发展负责;

④具有合格的文化素质，敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识;

⑤具有合格的经济实力，合格声誉及社会人脉资源;

⑥对店铺的管理能够全身心的投入，能接受品牌经常性的持续技能提升培训。

二、意向合作阶段

①确定店址，邀请总部专业人员进行实地考察综合分析，并确定所选商圈的可行性。

②所选店址必须由总部派人实地考察、综合分析可行性后方可确定，但不作为的标准。考察人员的路费由客户先行垫付，正式合作后抵减品牌合作费。

三、签定品牌合作合同

①明确双方的权利和义务正式启动合作流程。

②申领营业执照及办理相关手续。

③店面设计装修：店面由总部设计工程部统一制作设计方案，要求总部施工的由总部工程部统一施工，品牌合作方只需监督工程质量并验收。店铺需由总部施工督导的，可申请总部派遣专业人员到现场指导工作，邀请方需支付一定额度的工程督导费用。

四、店铺人员培训、制定店铺营销方案、物料设备配送工作的进展

①按照品牌培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练、技能培训、餐厅管理、服务礼仪、人员素质综合培训等。

②总部派技术人员前往实地店面进行培训指导工作，合作商也可派人员前往总部参加培训学习。

③结合当地实际情况，制定店铺对外的广告宣传工作，来提高店铺的知名度，为开业前的品牌推广做好前期铺垫的工作。

④总部安排物料配送与代采购设备等工作的开展。