步大叔老式麻辣烫以顾客为中心，以市场为导向，改变经营观念和服务理念，开放式的食材自助选择，以称重定价、以签定价，形式多样，灵活多变，更加人性化。步大叔老式麻辣烫可根据市场随意选择搭配近百种新鲜蔬菜、各类鲜肉，再根据地域辅以附和地域口味的制造/精制汤料，充分满足不同地域不同市场的口味需求。步大叔老式麻辣烫以方便、快捷、透明、自助的消费方式提供卫生、绿色、和平价简餐连锁发展的店铺。步大叔老式麻辣烫充分挖掘川菜传统“优品冒菜”底蕴，在原有基础上精心研制制造/精制秘料自有工艺，在原有的浓淡有致的同时又不失去清雅淡鲜之长。具有南北兼融之饮食特色。

　　步大叔老式麻辣烫运用现代科技技术、科学管理为依托。将传统的饮食文化和现代快餐融为一体，让顾客在优美的环境和轻松自选的氛围中体验舌尖上的快感，共同体验着步大叔老式麻辣烫特有的饮食文化给大家带来的饮食新乐趣;

　　步大叔老式麻辣烫从相识、相知到相伴，享受着美味带来的欢愉!凭借着持续提高/增加的较好产品、好的服务和简约明快的环境，步大叔老式麻辣烫迅速成为了广大顾客喜爱的用餐场所之一，也是大型购物中心和百货商场的理想配套项目。

　　随着不断加快的生活节奏，高速发展的步大叔老式麻辣烫，更致力于为顾客在享受美味的同时，创造舒适的就餐环境和方便快捷的服务宗旨；未来的步大叔老式麻辣烫将继续走“绿色健康、美食营养、优势诚信、共赢发展”的经营理念；不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许加盟事业，打造“中华名小吃”的餐饮连锁企业。

　　营运规划与支持

　　步大叔老式麻辣烫对加盟店选址实行专业的商圈分析和市场消费能力的测评，根据结果为加盟店量体裁衣制定完全适合单店经营发展的商业发展规划方案和设备布置结构方案。

　　营运服务支持

　　步大叔老式麻辣烫为加盟店提供各种实际的智慧之选预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，智慧之选回收期和总收银实现目标率的测算。让加盟商拥有充分的依据，降低了智慧之选，确保了智慧之选经营。

　　营运技术支持

　　步大叔老式麻辣烫组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店免费提供运营培训指导。

　　培训支持

　　步大叔老式麻辣烫公司总部为各加盟店提供集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训等培训项目，并协助指导开业筹备、绩效提升等工作，完全确保了加盟店市场适应能力。

　　营建支持

　　步大叔老式麻辣烫为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内布局设计方案，协助加盟店很大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。同时减少费用的开支。

　　媒体广告支持

　　步大叔老式麻辣烫全国性、地域性不错媒体广告投放，网络广告24小时分秒传递， 高空地面密集轰炸，为您前进披荆斩棘。专业人士创作的系列平面媒体实操文案及系列软文组篇为您组合投放。

　　1、合作咨询

　　智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取有关资料。

　　2、市场调查

　　在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。

　　3、填写申请

　　提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。

　　4、签订合同

　　双方达成意向，签订意向协议，对加盟商所选区域进行保护。

　　5、选址辅助

　　选址专员提供专业选址辅助，并出具详细的店铺评估报告，帮助合作者选择更适合的店铺，规避选址不当造成的。

　　6、店面装修

　　总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

　　7、人员培训

　　根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

　　8、开业准备

　　加盟商要提前策划好开业活动，准备好开业流程，宣传开店优惠为开业造势。

　　9、试营业与正式营业

　　所有准备工作就绪后，进入试营业阶段，试营业阶段出现的问题及时解决，之后便可正式开业运营。

　　1.具备强烈的创业欲望、热情和理想，热爱餐饮事业。

　　2、有合格的商业信誉，和共同发展的信心。

　　3.认同公司的经营理念，具备品牌意识，有长远发展的战略眼光。

　　4.具有一定智慧之选能力和独立承担民事责任能力。

　　5.在当地拥有合格的社会资源优势，具备一定的经商管理经验。

　　6.拥有足够的资金，具有地理位置好、并达到公司面积要求的经营场地。

　　7. 认同并执行公司总部的统一装修设计风格及物流配送制度。

　　8.愿意接受公司总部的各项管理和培训，认可总部的管理制度，接受总部监督。