步步留香馄饨王作为一家中式快餐店，为什么会在短短的时间之内，取得如此巨大成功。下面，步步留香馄饨王就来谈一下，步步留香馄饨王的生财之道。 　　一是生产技术过硬，提高/增加饺子的原汁原味。 　　步步留香馄饨王总部是源动力餐饮企业，全部制作工艺是跟总部专业团队学习的。从原料的进货、各种馅料的配制、揉面的松软度、煮的火候、起锅的时间，都有专门的要求。有些诀窍往往是凭着多年的经验，只可意会，不可言传。皮太薄很容易煮烂、糊汤;太厚则让食客品尝不出饺子的味道来。此外，馅料的配制要做到肥瘦搭配，咸淡适宜。面要细，馅要精，汤要保持原汁原味，这样才能让饺子吃起来滑润爽口。而现在超市里卖的速冻水饺因为是机器生产加工出来的，与手工包的饺子相比，在口感上逊色了许多。 　　二是品种种类丰富，适合不同消费者的要求。