牛肉粿条汤是广东省的一道传统美食，属于潮州菜，基本的做法是以骨汤为底，煮沸后调味，把煮好的粿条和牛肉放到碗中，浇上热汤就可以食用了。说到好吃的牛肉粿条汤，就不得不提广东省揭东区下的白塔镇，因为靠近很多屠牛场，所以这里的牛肉都是足够新鲜美味的。

　　首先，让我们来了解一下牛肉粿条汤是什么？

　　粿条是一种从外观看起来跟河粉差不多的食物，原料的话也是一样的，就是把米泡软，做成薄厚适中的米浆，然后上锅蒸熟。有区别的是，粿条用的水更少，而且原料只有米，所以蒸熟后颜色是乳白的，较厚，口感顺滑，有明显的米味；河粉因为还添加了薯粉、淀粉等原料，所以成品偏透明，口感更有韧性，不易折断，吃起来粉味比较重。

　　一碗牛肉粿条汤，首先汤头是用牛骨、鸡骨、猪骨等原料，小火慢熬而成的，汤色清透，滋味鲜美；其次，牛肉、牛肉丸类的配料，用的都是新鲜产品，鲜嫩弹牙有营养；然后，牛肉和粿条都放入汤碗后，还得浇上炸好的蒜头油或是葱头油，滋啦一声，香气四溢。

　　一碗牛肉粿条汤，足以让食用者点燃整个上午的热情。

　　白塔牛肉粿条汤虽然是一个地区的特色美食，但现在也已经逐渐成为了一个品牌名。很多城市都有了白塔牛肉粿条汤门店的存在，让当地的人可以一品这道鲜美粿条汤的滋味。

　　其实，在白塔当地，牛肉粿条汤店是遍地都有的，规模有大有小。大的可能会达到个百余平米，座位多，小的大概只有三四十平米，店门口都摆放着不少小桌子小板凳。人们之所以选择了吃牛肉粿条汤，要的就是这道美食的好吃味道。

　　所以白塔牛肉粿条汤的加盟费一般是比较少的，数目大概在2万到5万间。算上门店建设费用的话，该项目的加盟前期总智慧之选可以只有10万到15万的样子。

　　1.翻台率高：产品制作不繁琐，白塔牛肉粿条汤的食物精美好吃，确是简单易学的，跟着总部的师傅进行学习，很快便可自主上手制作。只要按照严格的制作流程进行制作，就能够提升产品的制作速度和效率，再结合现代快餐的收银结账方式，可以大大提高自身的翻台率。

　　2.亲民价格：白塔牛肉粿条汤的产品定价不高，较为亲民，主要对准的顾客群体就是大多数的中青少年。将加盟店面开设在目标顾客量较多的地方是店面尽快达到经营水平的好办法。

　　3.美食众多：白塔牛肉粿条汤的名气是随着自身的特色广式小吃名扬在外的，点心和食物样式多并且都自身的特点，让消费者吃完还念念不忘，使得白塔牛肉粿条汤成为美食爱好家聚集地之一。

　　4.配送提高/增加：白塔牛肉粿条汤总部设有自身原材料设置工厂，同时有自身的产品网络运输体系，能够提高/增加食品制作原材料在新鲜健康的情况下送达到每个加盟合作伙伴手中。

　　5.线上线下联合：白塔牛肉粿条汤支持产品在各大外卖品牌进行售卖，同时和外卖平台都有深入的合作，每个地区的品牌门店都能够在线上进行搜索。每个店面根据自身线上的订单可以获取更多的经营，达到快速实现目标的感觉。

　　6.广告宣传：白塔牛肉粿条汤在广告宣传方面设立了一只专业的宣传队伍，根据一系列与白塔牛肉粿条汤相关的活动策划，在每一场活动中吸引到更多更大量的消费者前来消费，或者达到是拥有大量潜在的消费顾客群体的目的。将品牌的知名度打出去了，才会有个更多的人知道品牌，愿意到白塔牛肉粿条汤进行消费。

　　7.管理运营：白塔牛肉粿条汤将会在门店日常发展上给予加盟合作伙伴合理的市场规划，帮助搞清楚品牌在当地市场发展的优劣势，深刻认识自己在门店运营中的不足。发扬自身发展优势，在当地市场立足脚跟。

　　智慧之选咨询：智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料;

　　市场调研：确定目标市场，确定自身商圈。

　　填写申请：提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。

　　考核签约：总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

　　协助建店：总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择店址。

　　装修支持：根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

　　人员培训：根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。

　　开业统筹：开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。

　　开业运营：运营人员指导进行设备安装及调试，确保无误，盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。

　　有强烈的事业心和创业心，不能有投机心理和暴富的心态,有合格的职业道德修养

　　有合格的组织能力、管理能力、决策能力、沟通能力与协调能力。

　　有合格人际关系和广泛社会关系,能保持合格关系

　　加盟商需有足够的资金，有利于前期市场的顺利运营,在局面打开后，迅速扩大规模、提高市场占有率

　　具有智慧之选社会的责任心，具有谋求长期发展的商业理念。

　　加盟商与总部的经营理念达成共识，保持高度一致，能够接受总部的统一管理，对未来的发展充满信心。对于经营中可能出现的任何，能够正确面对，并能做好充分的心理准备。