巴蜀缘川菜馆以川菜切入北京餐饮市场，将深厚的蜀汉历史文化、巴蜀人文风情融入品牌内涵，并演绎和精益求精的新派川菜，体贴细腻的人性化服务，简约大气、时尚典雅的就餐环境，特色的川剧变脸和民俗演艺手撕包菜，包菜烧的很脆带着微微的麻辣香。毛豆烧丝瓜，丝瓜很入味，是个很好的蔬菜。白肉，里面放的豆沙，很有创意而且吃起来不油腻。盆盆虾，虾炸了一下 烧的麻辣鲜香，里面的瓜条也很好吃。毛血旺，很辣，里面的鳝鱼不是很多，血豆腐也很嫩。环境很好，算是很好的川菜馆。服务也好。
　　巴蜀缘川菜馆是成都品质高的川菜酒楼之一，十年来它始终保持着排队吃饭的旺盛人气。如今，它跋山涉水而来，在南京展示着川菜文化的博大精深。红杏酒家深得巴蜀文化精髓，其布局装修古色古香，马头墙、青砖灰瓦、大红灯笼的古韵和翡翠玻璃、大理石、不锈钢等现代化饰材交融出立体的时尚感觉，仿佛能感受到“红杏花独艳，青莲诗犹存，座中客常满，樽中酒常盈”的热闹景观。
　　巴蜀缘川菜馆是独立掌握自有工艺技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 根据人体营养需要，巴蜀缘川菜馆采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合， 根据人体营养需要，巴蜀缘川菜馆采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关称为“中西合璧”的典范，具有合格的发展前景。

　　1. 管理规范化，服务标准化，经营特色化—正宗川菜出品品质、口味能够保持一致。
　　2. 公司在湖南有自已的千亩原生态基地以湖南特有的原材料和制做方法，开发的特色系列产品。
　　3. 十二年专业品牌打造的先进、成熟的经营管理模式、完善的配套服务体系、便于特许经营。公司在广州市设有完善的培训中心、管理指挥中心、物流配送中心、服务中心;24小时为加盟合作者提供多方面招聘、训练、管理及技术输出支持。
　　4. 专业、独立的菜品研发部，每季度定时出新品。向全国各地的加盟合作店提供技术输出。并不断创立、革新川菜。
　　5. 完善的物流配送中心24小时为全国各地的加盟合作者提供相应的物资后勤供应工作。并一直保持供货价与市场接轨，郑重：保质、保量，绝不高于市场价格!
　　6. 巴蜀缘川菜馆优先在全国提出将湖南川菜博物馆理念融入餐厅设计，将菜菜肴和川菜文化相结合。给消费者全新的物资及精神消费体验。