巴蜀老爹火锅是成都特色火锅，主要是以绿色餐饮为主题，全部锅底、油不循环使用，绿色健康，有营养。而且价格适中，味道鲜美的火锅，一种发源于重庆的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，分为麻辣、清香两大系列，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。