必胜客，正如它的名字，从1990年在北京开出一家餐厅以来，就以“必胜”的信念赢得了消费者的喜爱。到目前为止，必胜客已在200多个城市拥有了超过400多家连锁餐厅，共有近9万名员工。同时，必胜客在优先倡导的“欢乐休闲”用餐理念也受到消费者的欢迎，必胜客由此成为休闲餐饮业的不错品牌。 20多年来，必胜客在一直不断地调整着自身的市场定位和经营模式，以期更好的发展壮大。1998年，必胜客在首推“休闲餐饮”经营模式，开创了一个全新的餐饮领域；2003年，必胜客正式确立更加亲近的“欢乐餐厅”品牌名称。2006年，必胜客全新定位“西式休闲餐饮”，逐步调整了产品研发策略，进一步强调西餐特有的“全餐概念”。 2008年，必胜客开始了大规模更换菜单的全新策略，菜单每半年更换一次，每次推陈出新20%以上，产品种类日益丰富，从比萨、意面、焗饭、扒类等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料，应有尽有。“丰俭由人”的价格策略也吸引了更多消费群体。