白氏酒楼是重庆白氏酒楼饮食文化(集团)有限公司旗下品牌，该公司为中餐、火锅经营为一体的**餐饮品牌企业。民以食为天，天以和为韵。公司旗下的“白氏酒楼·川菜天宫”、“白氏酒楼·川菜天府”、“白氏酒楼·私家菜食坊”均是以经营川菜及重庆风味菜为主的中、低档餐厅。以消费者“求新求变”为菜品开发理念，坚持每月至少推出 10 道特色新菜，不断满足食客的新需要。其中，抱财鸡、螺中乐、沙滩扒牛柳、粽香糯米骨、竹排仔姜爆牛蛙、金瓜煲、白氏酒楼沸腾鱼、重庆水煮鱼、金毛大虾、**玉米饼、太极素菜羹等，都具有鲜明的地方特色和极强的市场诱惑力，深受广大消费者喜爱。到目前为止，公司已有 88 道招牌菜荣获***大奖。 　　白氏酒楼以婚、喜、寿、诞等宴席接待为主，自1996年商标注册开展经营以来，在全市乃至全国餐饮业内优先提出“百姓喜宴”概念，创立性地以“争做重庆百姓喜宴**品牌"为目标，切实满足老百姓评价婚、喜、寿、诞等宴席的接待需求，现已认证"重庆百姓喜宴**品牌"。成为重庆百姓家庭宴请、朋友聚会的**之地，数十年来深受大众青睐。 　　总部以智慧之选创业者的需求为导向，相继推出多款餐饮项目，无论是从项目的工艺、口味、文化特色、服务、品味等各个方面，都做到以消费市场喜爱为标准，从而轻松便能征服大众，更征服着每一位有着创业梦想的人。 　　白氏酒楼凭借强大的技术研发和品牌运作实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，成功运营了多个成熟的餐饮连锁加盟项目和全国数千家合作店，是专业的餐饮连锁运营服务商。 　　白氏酒楼是低本钱开业的优异出资项目。开一家白氏酒楼专卖店，店面不需要多大，装饰也不需要多华丽，所以装饰本钱能够节约很多。适合做外卖的特色快餐店加盟，白氏酒楼专卖店不需要多么高深的大厨，专业技术自有工艺加盟总部包教包会，所以1-2人即可轻松运营，这么人力本钱也可大大降低。白氏酒楼食材简略，一致进货进价不高，物料本钱低。