百旗氏一家集功夫餐的面饭，养生煲汤、粤港小吃、西餐牛排、经典炒菜为一体的餐饮系统，配合分段式经营，提升经营收银的同时，适合不同消费群体和层次的要求。百旗氏除了清汤牛腩面外，还有牛腩面/粉（浓香）、竹升面、云吞面、骨汤小面、牛肉辣酱拌面、三丁肉浇面、茄汁蛋浇面。百旗氏牛腩小面的面食，不但是香港面、台湾面、美国面、兰州面、四川面、山西面的集合体，更是功夫所在。百旗氏打破传统中餐上餐慢的缺陷，厨房配餐提前储备，厨房合理化布局，人员科学部署，从灶具到餐具，无一不体现在一个"快"字上，使得整体餐厅提高翻台率，更有利于经营收银。
　　北京百旗麦餐饮管理有限公司百旗氏牛腩小面坚持快餐的“功夫餐、融汇味”精神。采用夜间6小时以上的牛腩清炖和煲汤，体现在“用心”和“功夫”上，百旗氏牛腩小面餐品新鲜无比、口感纯正、绿色健康，大程度上满足了食客们的苛刻要求。
　　百旗氏打破传统中餐上餐慢的缺陷，厨房配餐提前储备，厨房合理化布局，人员科学部署，从灶具到餐具，无一不体现在一个"快"字上，使得整体餐厅提高翻台率。
　　百旗氏一家集功夫餐的面饭，养生煲汤、粤港小吃、西餐牛排、经典炒菜为一体的餐饮系统，配合分段式经营，提升经营收银的同时，适合不同消费群体和层次的要求。百旗氏除了清汤牛腩面外，还有牛腩面/粉(浓香)、竹升面、云吞面、骨汤小面、牛肉辣酱拌面、三丁肉浇面、茄汁蛋浇面。百旗氏牛腩小面的面食，不但是香港面、台湾面、美国面、兰州面、四川面、山西面的集合体，更是功夫所在。
　　百旗氏牛腩小面坚持快餐的“功夫餐、融汇味”精神。采用夜间6小时以上的牛腩清炖和煲汤，体现在“用心”和“功夫”上，百旗氏牛腩小面餐品新鲜无比、口感纯正、绿色健康，满足了食客们的苛刻要求。
　　百旗氏打破传统中餐上餐慢的缺陷，厨房配餐提前储备，厨房合理化布局，人员科学部署，从灶具到餐具，无一不体现在一个"快"字上，使得整体餐厅提高翻台率。

　　百旗氏牛腩小面加盟优势：
　　新鲜、原味、营养、养生、健康，是粤港式餐品的精髓，也是当今人们的需求和未来市场发展的趋势，粤港式餐饮是未来发展潜力大的餐饮。
　　出色外卖服务
　　任何店型，都建立标准的团购、外卖和外送体系，与外送体系联盟，采用多层专用送饭车和餐盒餐具，加快外送的速度和服务质量。
　　合理分段经营
　　午餐，就是简单、快速、美味的工作餐，而晚餐，附带酒水经营，增加经营，分段式经营是快餐业未来发展的必经之路。
　　监理厨房
　　每个厨房配送N个店面，降低人力成本，增加餐厅空间，在降低成本同时，大大增加整体收银，保持餐品口感和质量。
　　产地不受限制
　　广场、车站、街道、商场、超市、集贸市场、小区周边、农村周边、夜市均可开店，所有加盟店经总部批准均可迁移至其他城市。