博多拉面是以福冈县福冈市（包括长浜地区）制作的“豚骨汤”和“直细面”为基础衍生出的拉面的名称。虽为豚骨汤汁却带有清爽的口感，作为日本代表性的拉面之一征服了许多美食家的舌头。

    虽然不同地区不同店铺的调味和色彩搭配各有不同，但豚骨拉面的基本特点都是强火炖出的豚骨溶出骨胶混于汤汁之中，并且面条都采用极细面。可以定制面条粗细和加面服务也是博多拉面的特征之一。

    博多拉面店多汇集于福冈市及其近郊，当地推出了拉面旅游企划和拉面出租车服务，让拉面成为了福冈的人气观光点。博多拉面制作的“豚骨汤”和“直细面”为基础衍生出的拉面的名称。

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