我国地大物博，由于地理环境等种种原因，每个地方都有每个地方的特色美食。比如说提到山东，我们会想到山东菜，也就是鲁菜。凭借着独特的口感，在全国范围内，赢得了很多消费者的喜爱。于是，有些创业者想开一家山东菜馆。只要有钱就可以开店，但是开一家山东菜馆如何经营？这是关键所在。下面小编来简单的介绍一下。

　　一，菜品

　　不管是开山东菜馆，还是开别的餐饮店，菜品都是灵魂。没有菜品就无法招揽顾客，生意就没法做。经营一家山东菜馆，创业者要注重菜品的质量、味道和摆盘。在烹饪的过程中，不要为了降低成本，使用劣质的食材。这种做法可能会获利一时，但是时间一长，客源就会慢慢流失，不利于菜馆的长发展。要想吸引消费者，就要抓住消费者的味蕾，要丰富菜品的口感，让消费者百吃不厌。在菜品摆盘方面，可以多花一些工夫，这样更能够吸引消费者的眼球。

　　二，服务

　　山东菜馆作为一家餐饮店，本身就属于服务行业。因此，在经营的过程中，要注意用餐服务。在提供服务的过程中，要一视同仁，不管消费者是男的女的，还是老的少的。不管是有钱的，还是贫穷的，都要端正服务态度，不要带有有色眼镜。服务要及时，如果服务太慢，就会影响消费者的用餐心情，下次就不一定会再次光顾。当服务人员与顾客发生争执的时候，服务人员说话要委婉，要据理力争，说话不要太伤人。

　　三，宣传

　　这些年，我国的餐饮行业发展的很迅猛。各种各样的餐饮品牌数不胜数，行业竞争力很激烈。因此，要想把山东菜馆经营的好，宣传是必不可少的。创业者可以用不同的方式做山东菜馆品牌宣传，比如说微信朋友圈点赞、派发消费券等等。提高山东菜馆品牌的名气，吸引消费者。在淡季的时候，还可以搞促销，比如说啤酒免费饮用等等。

　　开一家山东菜馆如何经营？小编从菜品、服务和宣传三个方面入手，进行了介绍。创业者可以对照自己，做出改进，山东菜馆的生意会与越来越好。除了这三点，创业者还要注意山东菜馆的店面选址、菜馆的店名等等。只要设身处地的为消费者考虑，诚信经营，长期以往，顾客自然就会光顾。

　　1、形象支持：创业人享有商标使用权。总部提供经营所需物品。

　　2、选址支持：公司建有“店面评估系统”，为加盟商提供选址方案，并统一设计形象。

　　3、商圈支持：每个县市方圆7公里之内不设第二家，具备完善的退换货及商品售后结算体制。

　　4、货品支持：特有“买手团队”，为合作者提供个性化服务，准确对接当地市场新需求。

　　5、运营支持：专业陈列说明，特有搭配销售技法，实战销售秘诀，平衡促销法。

　　6、广告支持：总部聘请4A公司拟定广告方案。并在各大媒体立体播放，使加盟商坐享品牌资源。

　　7、管理支持：公司拥有多年实战店面管理，帮助加盟商以科学的管理经营出效益。

　　8、促销支持：公司能够根据季节、节日，统一部署合理到位的促销，促进消费。

　　9、物流支持：根据实体店经验可按面积配货，达成优佳配货性价比，更有补货原则，助力运营成功。

　　10、网络支持：专业网络管理团队提供不间断互联网支持与服务，电子商务交易，经济省时省力。

　　1、了解公司招商信息、企业文化及经营理念

　　2、加盟商填妥“申请表”传真至公司，并出具相关身份说明

　　3、签订“加盟、代理合同”

　　4、加盟商提供店铺平面图及照片

　　5、公司设计装修方案

　　6、加盟商根据公司的方案装修店

　　7、公司协助陈列、配货、培训等开业培训

　　8、隆重开业

　　要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观；

　　需从业人员共同投入品牌事业永续经营的目标；

　　年满18周岁，男女不限，在当地人缘好；

　　要有多少钱做多少事，务实经营的创业观念；

　　需接受品牌总部教育训练及勇于面对挑战自我能力及执行力。