走在城市的街头以及大型购物中心，到处都能够目睹到甜品店，可见哪里人都对甜品的热衷和青睐。尽管品尝“甜品”是一种生活习惯，且该习惯却能够“传染”，由于普通甜品店的难度小，实现目标可观，以致甜品店犹如雨后春笋般涌现，从南方扩展到北方，从大城市蔓延到小城市。有关甜品在的历史源远流长，可以追溯到商朝，能够让甜品发扬光大的还是近代的南方人。源于其生活区域天气湿热，需要解暑降温，加上有早茶和宵夜的习俗，都给广义上的甜品创造了更大的发展空间，又因为甜品不属于正餐，追求的目标是好吃而不是营养。走在香港、广州、台北等城市的街头以及大型购物中心，到处都能够目睹到甜品店，可见哪里人都对甜品的热衷和青睐。 　　尽管品尝“甜品”是一种生活习惯，且该习惯却能够“传染”，由于普通甜品店的难度小，实现目标可观，以致甜品店犹如雨后春笋般涌现，从南方扩展到北方，从大城市蔓延到小城市，这一进步地跃升要归功于商业地产的发达。事实上，当下甜品市场已是高端品牌和中低端品牌共享的天下，高端品牌主要分布在的购物中心和商业城，而中低端的主要散乱分布于商业街、城市主干道、生活密集区、学校医院旁等，各富有特色，一派祥和共赢的局面。然而，一向无主见热衷于跟风的国人，见有利可图就会刮起一阵“效仿风”，以致让本来属于蓝海的甜品市场，快速步入红海状态，目前唯独市场细分才能找到空间。产品同质化和抄袭风盛行，极度缺乏创立和研发氛围，这一窘境，归结于只求实现目标不愿付出或快速暴富的“贪欲”。