巴罗洛葡萄酒常被称为意大利的葡萄酒和国王之酒。巴罗洛葡萄酒与意大利着名的基安提斯葡萄酒大相径庭，它是丰富而受人尊敬的红酒。
　　意大利北部的葡萄酒王国
　　巴罗洛葡萄酒产于意大利的皮埃蒙特，这意味着在山脚下的土地。这些山脉是阿尔卑斯山，它们三面环绕着这个葡萄酒产区。巴罗洛葡萄酒的具体产地叫做朗格，这是一个陡峭起伏的山坡葡萄园，点缀着小村庄。有五个村庄代表了巴罗洛葡萄酒的核心生产村庄:巴罗洛葡萄酒、拉莫拉、卡斯蒂利亚内·法莱托、塞拉鲁纳·德阿尔瓦和蒙·德阿尔瓦。巴罗洛葡萄酒也是哥伦比亚特区，代表了意大利指定葡萄酒产区的葡萄酒，也是其较小的葡萄酒产区之一。这是一片艰难而严峻的土地，寒冷的天气给葡萄种植者和酿酒商带来了更多的挑战。
　　内比奥罗
　　内比奥罗是巴罗洛葡萄酒的葡萄品种。这是一种黑色葡萄，可能是以皮埃蒙特的一种常见现象命名的。这是十月雾霾天气的词汇。内比奥罗较大的优点是它是一种粗粮葡萄，富含复杂的风味，但也富含大量的苦味单宁。秋天到了，皮埃蒙特农民开始担心，这是一个重要的时刻。内比奥罗是晚熟的葡萄，如果雨水和寒冷来得早，那么巴罗洛葡萄酒葡萄就没有机会发挥潜力。葡萄园的定位变得至关重要，可以让一个不错的葡萄酒和平庸的葡萄酒有所不同。因此，你可能会在巴罗洛葡萄酒标签上找到术语“bricco”，意思是山顶，sori，意思是暴露在南方的山顶，Costa，意思是有阳光的山坡。很明显，阳光越多越好，葡萄园占据着的温暖土地。
　　巴罗洛葡萄酒风格
　　多年来，直到20世纪80年代，实现一个伟大的巴罗洛葡萄酒就像踢一个60码远的足球。由于葡萄固有的苦味和粗糙的单宁，酿酒师需要在橡木或栗子桶中陈酿多年，至少10年甚至25年，以改善单宁。这通常会使葡萄酒氧化，并洗掉葡萄的果实特征。这种氧化很容易葡萄酒在玻璃杯中的褐色来观察。
　　然后，现代主义者，使用现代酿酒实践的酿酒师，开始改变葡萄酒的风格和结果。他们开始控制发酵过程中的温度，并缩短果汁暴露于皮肤的时间，以帮助降低单宁含量。此外，他们开始使用较小的法国橡木桶，并更快地装瓶，以保持葡萄酒的果味，而不是让它溜走。
　　其结果是巴罗洛葡萄酒风格的葡萄酒，口感丰润，单宁含量不高，至少有些克制。如今，巴洛洛的法律年龄至少为三岁，五岁为RISEVA。也就是说，在巴洛洛葡萄酒上市后的五年内，还是不错的。
　　如果酒喝得太早，复杂的味道可能就不存在了，让你不知道巴洛罗有什么大不了的。如果做得好，一些预期的香味和风味是焦油、甘草、皮革、紫罗兰、巧克力、无花果和李子。还要注意的是，巴罗洛葡萄酒的酒精含量比大多数意大利葡萄酒都要高，你可以期待14 % - 15 %的酒精含量。至少可以说，巴罗洛葡萄酒是一种很难酿造的葡萄酒，价格不菲。由于巴罗洛葡萄酒产量低，陈酿时间长，一瓶酒的成本可能从30美元左右的底层开始，然后像电梯一样上涨。
　　搭配食物
　　巴罗洛葡萄酒与皮埃蒙特的食物相匹配，它丰盛、丰富，是食肉动物的喜爱。你会发现小牛肉、猪肉和羊肉菜肴，加上香肠、肉类调味饭和意大利面，还有各式各样的玉米粥。加入浓郁的巴罗洛葡萄酒，寒冷多雾的夜晚将会消失。但是还有一件事。皮埃蒙特也是白松露的故乡，这是地球对海洋牡蛎的反驳。做一个享乐主义者，在塔利亚贝尔山顶刮一些土白色松露，倒一杯巴罗洛葡萄酒，这就是一种享受。成为巴罗洛代理是不错的选择，如需了解巴罗洛代理联系方式或者加盟信息欢迎在下方进行留言咨询！

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