白鹿开心厨房成立于1996年，是近年来精心培育、全力打造的餐饮品牌，集中餐、火锅、小吃于一体，其独特的装饰和菜品无不体现出千秋中华文化的巨大魅力，使人在感受文化的亲近、乡情的永恒，享用巴渝美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的人文关怀。 　　白鹿开心厨房地理位置优越，环境优雅，文化氛围浓厚，高端大气上档次，食材新鲜，地道的安徽菜， 味道的环境精致的菜品悉心烹制菜肴丰富健康营养美味!适合活动聚餐、商务洽谈及与朋友相聚，白鹿开心厨房欢迎您的光临！适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、休闲小憩。 　　白鹿开心厨房是独立掌握自有工艺技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 根据人体营养需要，白鹿开心厨房采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合， 根据人体营养需要，白鹿开心厨房采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关称为“中西合璧”的典范，具有合格的发展前景。 　　近几年来，各种西式快餐在兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主，局限于儿童市场。由于儿童处在生长发育期，这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人体所需的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利，并且营养价值不高，容易引起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂，很容易破坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的， 但其不转让制作技术，各连锁店原料统一配送，口味质量不稳定，食品的新鲜度也大打折扣，很难提高/增加每位顾客都能吃到新鲜、正宗的西餐。