北京纸上烧烤是一种新式的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在北京纸上烧烤的方式被称作北京纸上烧烤。 　　北京纸上烧烤起源于韩国宫廷制造/精制。纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火，两重加热，用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！ 烤炉底部单个小烤具，可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等，色泽鲜嫩、香味诱人。 　　特色一：健康环保顺应时尚北京纸上烧烤无明火，无油 ，不会烤糊产生致病物质，更卫生、 环保、健康，更容易得到消费者的青睐。 　　特色二：美味当前难得北京纸上烧烤烧烤采用两重加热，烤出来的肉能更好的锁住肉汁，口感格外鲜嫩。再配加总部的调料，创造出堪称很好的全新美味. 　　特色三：概念新奇诱人卖点北京纸上烧烤烤肉能保持烤品的原汁原味和营养。还不断推出烤主食烤鸡蛋，就凭这些卖点足以吊起消费者的胃口。 　　特色四：韩流盛行旺上加旺北京纸上烧烤结合国人口味，对自有工艺配料加以改良，更容易被国人接受。 　　特色五：兼顾营养补气益中北京纸上烧烤不破坏肉及菜品的营养结构，适合人们身体对营养的需求并配以几十种中草药制成的调料，久食具有滋补、养生之结果。 　　特色六：制作简便，北京纸上烧烤烤肉总部提供的韩式烧烤设备和技术，不用请大厨，结合总部统一配送的配料及蘸料，省时省力。 　　特色七：烧烤煎炙样样多方面北京纸上烧烤烤肉能烤煎多种菜品，无论是肉类、海鲜、 鲜菜一炉烤尽。 　　特色八：自己动手乐趣多多北京纸上烧烤烤肉为客户准备全套用具，客户可以亲自动手享受烧烤乐趣。