冰城水饺面皮制作脱胎于北方水饺，全部采用手工擀制，厚实而有韧劲。饺馅更融合了南方风格的细腻多汁，清爽可口，集南北风味之长，使水饺超越了地域之分，不仅吸引了南方人，而且吸引北方人以及外国客人。 　　现在，冰城水饺有100多个品种，根据季节的变换，每天的供应品种在20种以上。其中既有青菜、韭菜、白菜等大众水饺，也有三鲜、三菇、虾仁等中高档品种。 　　新颖的店堂环境充满个性，它是中国传统文化与国际现代文化的交汇，浓郁的中华民族的审美底蕴与国际化大环境的广阔视角在这里水乳交融，给顾客呈现出独特的艺术氛围。冰城水饺传统美食，受众广，全面攻破南北就餐难题，先进的管理模式，统一的品牌形象，让我们的产品更加深入人心。 　　冰城水饺饺皮选取高筋小麦粉，添加核心粉料，使其薄而不破，韧而滑爽，创推拉皮法“技术，将擀皮时间缩短三分之一，擀制出的面皮四周起辍中心，面皮薄厚均匀没有硬芯，整体呈草帽形状，这样面皮不仅可以包住更多的，料，还能把，料中的汤汁和营养定牢锁住，冰城水饺吃起鲜香味美，油润不腻。 　　冰城水饺精选新鲜食材，纯手打造出的多样美味饺子，口味鲜醇，色泽乳白晶亮，香味浓郁绵长，经久回味。面皮乳白透亮，宛如一颗颗的水晶元宅。冰城水饺严格把控每一处细节，对于临儿料的处理，即时使是白菜，也力求邦薄菜甜，去掉水气，加进海味、肉汤等，使之不腥不辣，分外水灵有味，让消费者能够有一个更好的用餐体验。