彪记柠檬鸭加盟费
彪记柠檬鸭
彪记柠檬鸭
0万加盟费
50~100万投资额
60家门店数
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主要产品:餐饮
公司名称:彪记柠檬鸭总部
成立时间:2013-08-05
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资,现有公司增项
加盟费 加盟介绍
彪记柠檬鸭加盟费用
品牌名称 彪记柠檬鸭 合同期限 2年
加盟费 0万 保证金 2.4万
特许使用费 10000元 单店投资额
培训期限 半个月~一个月

    彪记柠檬鸭加盟简介:   彪记柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、彪记柠檬鸭、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃,是比较好的"清凉补品",老少皆宜。南宁气候和东南亚相仿,受东南亚料理风味影响,近年来采用柠檬作为调料的菜品越来越多。彪记柠檬鸭肉酸酸辣辣,味浓而冲,口感觉强烈,第二口开始就不能停箸。   鸭肉香脆有肉感,不软不腻不臊,带有特别的柠檬香气。彪记柠檬鸭的酸香辣气并不仅仅是柠檬的功劳,实际上在爆炒的时候要放入酸辣椒、酸芥头、酸姜、蒜泥等。临出锅前加入咸柠檬和紫苏,咸柠檬要去籽,后才放进去,不然煮久了会苦,也把那种清香挥发掉了。彪记柠檬鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%~25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鸭肉味美。   老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多,内含氮浸出物更多。彪记柠檬鸭是一种补阴的食物,有句俗话叫做"喝鸭汤,吃鸭肉,一年四季不咳嗽"。对于体质偏弱的阴虚。彪记柠檬鸭可以起到这方面的结果。

  
加盟城市一线城市二线城市三线城市
店铺面积91㎡91㎡91㎡
装修费4.55万元
4.09万元
3.64万元
经营设备费5.0万元3.5万元2.4万元
首批进货费/原料费5.5万元4.9万元3.2万元
广告宣传及开业费1.4万元0.2万元1.0万元
门店租金12723.1元/月
8300.0元/月
6654.9元/月
人员工资10200元/月/3人
8100元/月/3人
6900元/月/3人
水电杂费560元460元360万元
流动/储备资金5.3万元4.2万元3.2万元
彪记柠檬鸭加盟总费用24.1万元18.6万元14.8万元
备注:

1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。

2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

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