2011年，百惠馅饼重组华丽转身，成为国内惟一一家为千千万万餐饮个体工商户提供技术支持、管理系统，同时提供中高端中式快餐品牌的公司。这种模式，在是少有的、创的。百惠馅饼公司并不是一家经营自有餐厅的餐饮公司，它已经创建和经营的主要是无形资产----知名的品牌、先进的管理系统、科学的技术和好的服务。它服务于独特的客户群----千百万的餐饮个体工商户。作为有特色的技术、品牌、服务公司，老家公司确实是先行者、开创者。
百惠馅饼公司创立于1992年，初的智慧之选规模只有300优惠人民币，只不过是一家仅有几张桌的小店---二友餐厅。在创业初期，百惠馅饼公司的灵魂人物田老师认为，只要踏踏实实做事业，没有理由不能生存，不能发展。当时百惠馅饼公司以自主经营和特许授权形式为主，追求的是一步一个脚印，稳健发展。老家始终坚持的经营宗旨是“品质比别人好一点，价格比别人低一点，并真正让利消费者，客人真实感受到物超所值”，因此百惠馅饼得到了广大消费者的支持和厚爱，百惠馅饼公司快速成长起来。

1. 品种、口味多
本产品分为肉类（葱肉、牛肉、香菇鸡肉）、甜类（绿豆、红薯、红豆、花生、香芋、兰瓜等）、咸类（辣菜、韭菜鸡蛋、萝卜、酸菜等），可选择性强，一般不容易产生顾客吃几次就厌倦的情况；

2. 面皮酥脆、层次分明
面皮采用了特殊发酵工艺，制作方法上综合了“千层饼”，所以层次非常分明，表皮很酥脆、咬时也会往下掉，是名符其实的“掉渣烧饼”（表皮与矮子馅饼类似）；

3. 价格不贵：较低售价为1元，一般为1.5元、2元，少部分为2.5元、3元，适合大众消费；

4. 包装较好，饼的保温性较好众所周知，在生意不稳定的情况下，如何让饼类食品保存更长的时间而又不影响品质是个大难题（虽然在此方面矮子馅饼很好，但其没有咸品及太软不脆也是其越来越不为顾客喜欢的主要原因。）而本产品独特的采用了“草编篮子”作为盛放工具，使饼在保温的同时还能很好的透气，保存时间一般可达1~2小时。另外每个饼均由一个自行设计的白色包装袋包装，在同类产品中美观性亦较出众。

5. 不易被模仿
本项目使用的设备至少要几千元，场地也要是固定的店面才好，普通的地摊小贩根本不具备模仿的条件和胆量。

6. 收银较可观
通常本产品可以做到55%左右的经营。
本项目也经营一些配套的饮料产品，如：原磨豆浆、如酸梅汤、绿豆沙冰、冰红茶等。如果条件许可能同时经营“重庆酸辣粉”则更佳。
本项目所经营的产品主要适合早餐及休闲食用，也可以作为主食，男女老少皆宜（特别适合在校学生及青年人）。