近一个时期，以特色文化为主题酒店渐成风尚。一些地方政府和职能部门也在倡导发展特色文化主题饭店，并就规范化管理进行有益的探索。重视对特色文化主题饭店的研究和引导，有利于推动饭店业创立发展，但并不能一窝蜂儿地都去发展特色文化主题饭店。

一、概念甄别要准确

准确地解释特色文化主题饭店（酒店），要追溯到对文化的理解。广义上说，文化是人类创造的所有物质和精神财富的总和。但特色文化主题饭店中的文化，属于文学艺术、宗教信仰、风土人情、建筑美学、传统习俗、生活方式、科学技术等狭义文化的范畴，甚至更为具体单一。具体而言，就是突出个性化主题文化、能够为入住客人提供特色服务和个性文化体验的饭店。

特色文化主题饭店，不完全等同于主题饭店。主题饭店指以某种具有影响力的或产业或地域或文化特征为素材，经营服务、设计创意、建造装饰而营造出一种与众不同的无法模仿和复制的具有魅力与个性特征的服务和氛围，从而提高品质和竞争力的饭店。因此，特色文化主题饭店只是主题饭店中的一类。

笔者认为，特色文化主题饭店，顺应时代潮流而生，体现了市场的需要，但目前市场需求还是“适量”的。某个主题并非都适合大众，因此，笔者认为，发展特色文化主题饭店应适度。

二、建设要领得把握

1.将主题文化融入服务。

饭店的特色文化，主要是依托服务来传递并产生效果。因此，饭店的管理者必须想方设法把企业所确立的特色文化，各种行为方式融入到各项服务中。除了特色个性化服务外，在客房服务、餐饮服务、会务服务、康乐服务等方面都要尽可能地体现特色文化的精髓，在服务提示和服务用语等细节上都要有所体现。唯有这样，才能让客人萌生对饭店的青睐和心灵上的好感，吸引客源，增加饭店的经济社会效益。

2.用文化元素布置场景。

饭店，无论是豪华型还是经济型，都是物化的客观存在，它必然会给入住的客人产生视觉影响。对于特色文化主题饭店来说，发挥“器物文化”的作用，地展示和渲染自己的文化，是十分重要的。

从建筑装潢到具体物件的摆设，要能够看出饭店的文化特征，哪怕是细微到摆放一本什么样的书或者挂一幅什么样的字画都颇有讲究。不管是私密空间还是公共场所，饭店都应该在这些方面恰到好处地表现文化主题，让客人置身饭店有机会近距离地感受欣赏和解读某一种文化所带来的愉悦，在视觉效应和文化艺术熏陶中对饭店产生好感。

3.让文化活动吸引宾客。

吸引相应爱好的客人，是主题饭店基本目标。饭店应根据自己的条件，精心地策划系列活动并吸引客人参加互动。可以举办一些小型文化展览、主题论坛、艺术交流等活动，也可以开辟一些创意空间和文化互动场所，让住店客人进行互动式体验，还应该各种渠道，向住店客人或没有住店但喜爱本店文化主题的潜在宾客预报文化活动，以文化互动为营销形式增加客源，并活动提升饭店文化档次和服务品质，增强品牌知名度和美誉度。

4.借特色文化凝聚人心。

特色文化还应该成为企业管理的文化标杆和向心力。首先，要让特色文化成为企业文化的主要内容，找准具有自己独特内涵的文化取向，用特色和主题凸显企业的文化品牌，并形成企业上下的文化共识。其次，要激发员工对特色文化的兴趣，在学习和工作实践中加深对特色文化的认知与爱好，从而更加热爱本职工作。后，要尽量挖掘饭店特色文化的精神和要义，将其融入企业管理过程，以增加管理工作的感召力。

这样，借助特色文化主题饭店建设，可以同时起到提高员工素质、稳定员工队伍、增强企业凝聚力的作用。