台湾师大夜市传说中的美白圣品─北港豆花，店家每天都要将薏仁泡四五个小时，再以冰糖慢慢熬煮三四个小时，口味十分清爽，薏仁还能消暑气、去水肿、降血糖。因为坚持手工制作，所以数量有限，卖完就没了。另外老板还有许多坚持:坚持不放防腐剂!

　　介绍

　　来到师大夜市，俗搁大碗的北港豆花老店，每到用餐完的时间总是大排长龙，这里的产品选择并不多，只有花生、薏仁、红豆、绿豆、粉圆等配料，但三十年来不变的口味，让客人常常一再光顾。

　　北港豆花刚开始只有卖豆花一样产品，每天早上纯手工制作，从浸泡、磨豆到熬煮，有黄豆香气的豆花又软又Q，受到客人热烈欢迎。三十年下来只增加了几种花生、薏仁、红豆甜汤，依然是价格实在、品质不变。

　　得名原因

　　许多人认为北港豆花是来自於北港，但事实不然。北港豆花老板娘表示，当初是跟家里的亲戚在南部屏东学做豆花，1978年开始摆摊做生意，为了维持品质跟豆花的口感，依然和南部的亲戚进原物料做生意，而北港豆花的名称，只是由於老板是北港人而成。

　　制作精细

　　"坚持不放防腐剂，所以绝不卖隔夜豆花;坚持不放冰块，维持豆花绵密口感。" 是北港豆花的制作准则。"原物料要用好一点、做事用心一点。"是老板娘的座右铭，北港豆花没有什么秘方，一步一脚印乐观用心的经营，让客人吃到好吃的豆花，就是她的满足。

　　相关美食

　　来到北港豆花，除了豆花之外，一定要喝上一碗完全以薏仁加冰糖熬煮五到六个小时的薏仁汤，绵密细致的口感、淡淡甜甜的传统口味喝的到薏仁汤熬成的原汁原味，而冰的薏仁汤则是以冷冻的方式让薏仁冷到透，完全不加入冰块稀释，令人一口接一口。

　　1、品牌形象优势

　　提供VI、SI等品牌识别光盘，提供店面设计平面设计图和门头。

　　2、整店输出优势

　　总部的经营管理团队，专门成立了加盟商运营优势中心，为创业者提供品质的提高/增加。从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足创业者的需要为首要任务，并为每位创业者配备专属营销管家，为创业者轻松保驾护航。

　　3、免费培训优势

　　新店正式营业后，总部会有专业管理人员根据店面经营情况配合营销管理策划，以及经营人员培训，让合作伙伴平稳度过开业期。

　　4、物流配送优势

　　为提高/增加加盟商门店的正常运营，总部的产品国内的物流公司培送，让进货有扶持。

　　5、媒体广告优势

　　总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，在各级电视、包括网络媒体大量投放广告，提供品牌美誉度，各合作商坐享由此带来的滚滚财源。

　　6、市场运营优势

　　提供全年节假日店铺促销方案，创意与同步，不仅可以提高当地品牌美誉度，更有助于提高产品销量和水平。

　　1、与总部取得联系，初步了解项目情况。

　　2、加盟商到总部进一步考察项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

　　3、总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

　　4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和加盟金等各项费用。

　　5、总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

　　6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

　　7、总部制定开业宣传推广方案。

　　8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

　　9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。

　　10、总部配送首批物料，同时店内人员全都配备完整。

　　11、正式开业，总部跟踪关注，不断提出指导建议。

　　1、加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。

　　2、认同品牌，对该品牌具有忠诚度。

　　3、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本加盟费用和一定的流动资金。

　　4、有独立的临街铺位或商场内的商铺。

　　5、需遵循公司的相关加盟规定，自觉维护品牌市场形象

　　6、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望，具有管理财务的能力。

　　7、加盟商具有开放的意识和健康的心态。