本大小姐水晶焖锅品牌主要定位于23-35岁时尚人群，集时尚休闲于一体的餐厅装修风格，是白领、喜爱时尚餐饮人士聚会休闲的好去处。本大小姐水晶焖锅致力于将传统饮食、民间风味和宫廷厨艺结合在一起，并广泛吸收现代东西方饮食精髓，创立研制水晶焖锅。本大小姐水晶焖锅自上市以来，得到了广大食客的推崇，各家加盟店门口排队如云，大众点评上的五星评价便是消费者对本大小姐水晶焖锅品牌青睐的更好说明。 　　本大小姐水晶焖锅的水晶焖锅底油是由制造酱油、植物色拉油搭配30余种中草药，经过12小时的精密火候精炼而成。食材与食材、药材与药材之间的准确配比，把传统药膳的滋补理论融入进现代饮食，用餐时便现场焖制，整个过程不需要加一滴水，仅仅用蔬菜的水分加上酱汁的美味一焖到底！ 　　不需要添加一滴水，凭借蔬菜的水分加上酱汁将美味一焖到底，中途不揭盖、也无需翻炒。无水焖制食材的不同，所需的焖制时间也不同，可以确保食材鲜嫩口感。 　　本大小姐水晶焖锅所有食材由集团统一采购配送提高/增加食材的鲜嫩口感营养价值；营养鲜活，严格量化制作工艺、烹制手法，标准规范。本大小姐水晶焖锅以焖为主，十多种的新鲜蔬菜加上制造的底油、酱汁以及用各种药料焖制过的各种肉类鱼类海鲜等食物，保存营养，汁浓味厚，绵嫩鲜香；加上制造的高汤，还可涮吃各种蔬菜类，肉类食品，可谓先吃后涮，回味悠久。 　　经过几百年历史积淀，有着身后的底蕴，浓郁的人文色彩，称得上美味佳肴，满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。本大小姐水晶焖锅取之于传统但又不拘泥于传统，与时俱进、不断创立，将焖锅与涮、汤结合起来，顺应了现代的时代，创造了新的模式，给您一种新潮流、新感觉、新味道，满足了现代人们的新吃法，开拓了新市场。