八大祥米线以研发的品味，整合了北方的品味和生活习惯，八大祥米线经数道工序精制而成。味道更鲜美、回味更悠长。深受顾客好评，打破了以前的经营方式，以经营方式供餐，快速迅捷，更加体现了餐饮的经营特点。大众、大众消费是八大祥米线品牌产品服务的核心价值。“个性、自我、代表、不随从”是八大祥米线坚持的情怀。标准是对产品质量和流程的严苛控制，标准是对很好食材的不懈追求。八大祥米线品牌凭借其的背景优势，将这些好品牌的热销产品整合到一起，总结出一套适合不同智慧之选的加盟模式。 　　八大祥过桥米线生态、自然、健康、美味、时尚，在保留云南米线原有品味的同时，更加注重北方食客饮食习惯，推出的过桥米线系列南北通吃，四季皆宜。 过桥米线口味以麻、辣、鲜、香为主，淡而不薄，蔬香理气;鲜而不厚，原汁原味，米线于此，不单单是果腹，更是一种唇舌间的享受，肉鲜菜鲜，只是看着都感觉口水直流。 　　八大祥过桥米线选用筋骨好，滑爽回甜，品起来似乎还有大米的清香味，不晓得是米线醉人，还是人已自醉。“消费潮流”是食客们给八大祥过桥米线的点评。 吃米线不仅有助于调节体脂养颜，滋补健身，也将成为一种崇尚自然、创造健康的新时尚，是富民族文化内涵的中式快餐，而八大祥过桥米线做的尤其好，被业界喜称为“无火烹饪的东方汉堡店”。 　　八大祥米线系列产品，融合了古法制造/精制和现代工艺的优势，在保持了米线风味的基础上，巧妙结合不同地方的吃法，还自主研发出了更加适应南北不同地域人群口味的多种特色米线产品，将米线文化发扬光大。公司成立以来，秉承"为顾客创造用餐体验，为合作伙伴搭建实现梦想的舞台"的使命，发扬"坚毅、和谐、诚信、利人"的企业精神，扎扎实实地开展体制管理、品牌营销、连锁经营、厨房、企业文化建设几项创立活动，确立了充分发挥"八大祥米线"的品牌优势，走规模化、现代化、连锁化经营道路的发展战略，注重顾客用餐体验的品质，以顾客为导向，追求品质经营，不断创立改善。让八大祥米线品牌国际化，以矫健的步伐发展。从开业到运营都有总部进行指导，八大祥米线总部为创业者提供系统培训、整店复制服务！制作简单，标准化操作，经营手法和制作手法在短时间内学会，开拓自己事业!