我国地大物博，美食文化很丰厚。在不同的城市地区，都有很多特色小吃。比如说在福建，有芋子包、莆田卤面、福鼎肉片等各种小吃。不仅在当地受欢迎，而且风靡别的省市区。正是如此，有很多创业者选择开福建特色小吃店。开店要想挣到钱，经营管理好是关键。那么，经营福建特色小吃店，成功秘诀有哪些？

　　其一，正确的创业心态

　　创业开一家福建特色小吃店，要想经营的好，创业者要摆正创业心态。一方面，创业者不可急功近利，把挣钱看的太重，往往心急吃不了热豆腐。另一方面，创业者要有耐力。在小吃店开业运营的初期，生意可能不太好。这个时候，创业者切记不要打退堂鼓。要寻找原因，及时做出调整改进，并且坚持下去。

　　其二，合适的经营店面

　　福建特色小吃店经营成败与否，与店面选址有很大的关系，这一点从很多现实的案例中都得到了很好的验证。在选择店面的时候，创业者要考虑各种因素，比如说店面的外围环境、基础基建、店面租金、租赁方式等等。店面选址选不对，即使小吃再美味，也没有多大用。

　　其三，美味的小吃产品

　　要想把福建特色小吃店经营成功，需要有稳定的市场客源。要想拥有客源，就要有能够吸引消费者的小吃美食。因此，核心就是小吃要有特色。在小吃质量的基础上，创业者要不断丰富小吃的口味，形成自己的特色，有自己的拳头产品。产品线丰富的小吃店更容易生存发展，所以创业者还要不断推陈出新，为消费者提供更多的小吃美食。

　　其四，良善的人事制度

　　我们常说管事容易，管人难。在经营福建特色小吃店的时候，创业者要注重建立良善的人事制度。一般来说，小吃店招人很难，管理人员更难，但是又不能不招聘人员。面对这种情况，创业者可以建立奖罚制度，可以很好的调动员工的积极性。

　　经营福建特色小吃店，成功秘诀有哪些？小编从不同的方面，介绍了四点。除此之外，要想经营好福建特色小吃店，还要注意小吃店的服务、卫生、小吃的价格等等。要以消费者为中心，设身处地的为消费者考虑。学无止境，创业者还可以向同行请教，虚心学习。

　　1、形象支持：创业人享有商标使用权。总部提供经营所需物品。

　　2、选址支持：公司建有“店面评估系统”，为加盟商提供选址方案，并统一设计形象。

　　3、商圈支持：每个县市方圆7公里之内不设第二家，具备完善的退换货及商品售后结算体制。

　　4、货品支持：特有“买手团队”，为合作者提供个性化服务，准确对接当地市场新需求。

　　5、运营支持：专业陈列说明，特有搭配销售技法，实战销售秘诀，平衡促销法。

　　6、广告支持：总部聘请4A公司拟定广告方案。并在各大媒体立体播放，使加盟商坐享品牌资源。

　　7、管理支持：公司拥有多年实战店面管理，帮助加盟商以科学的管理经营出效益。

　　8、促销支持：公司能够根据季节、节日，统一部署合理到位的促销，促进消费。

　　9、物流支持：根据实体店经验可按面积配货，达成优佳配货性价比，更有补货原则，助力运营成功。

　　10、网络支持：专业网络管理团队提供不间断互联网支持与服务，电子商务交易，经济省时省力。

　　具有成功经营的必胜的信念和强烈的事业心；

　　具有强烈的品牌意识和长远的发展目光；

　　具有资金实力与合格的商业信誉；

　　具有专卖经营管理经验与合格的经营口碑。