糯米做出来的糍粑相信大家都吃过，但是基本上吃的都不是纯手工做的，虽说质地细 润，但是没有纯手工做的好吃，巴村人手工糍粑的做法很简单，将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连（此时的糯米还是热的，所以会粘连）趁热吃是好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃，不然是硬的。 　　巴村人手工糍粑创立推出门店创立于2008年，是一家将传统饮食文化与现代餐饮管理深度融合，品牌成就广泛分享的协作型餐饮连锁企业。秉承“玉润中庸，一麦相和”文化理念的玉麦餐饮，大量聘请专职技术人才，使用品牌传统自有工艺，将传统的手工巴村人手工糍粑制作与高明的科技设备巧妙结合，制成洁白剔透劲道爽滑面香醇厚营养丰富的巴村人手工糍粑。生产的面粉采用传统石磨的古老工艺结合现代化技术，低速研磨、低温加工，全面而地保留了小麦的原有营养结构, 避免了常规面粉生产工艺中的高速高温对小麦营养成分的破坏，好大程度的保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、B1、B2卵磷脂等各种营养物质，可以的降低、辅助降血脂、防范心血管，还具有美容养颜的特殊结果，是真正纯净的的健康食品。