爆爆虾火锅餐饮文化有限公司创始于1998年，是集火锅直营品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。 短短18年时间，爆爆虾火锅完成了从一个6张桌子的路边小店到知名火锅帝国的华丽褪变，现已发展成拥有员工36000余人、11家直营店、近500家连锁店、年销售额达超过20亿元的大型餐饮企业，先后荣获商标、国际美食质量金奖、名火锅、十大火锅品牌等上百项荣誉。