牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。
犇犇牛杂，是一家专注于食品技术开发、研究、餐饮连锁经营、技术咨询的服务公司。本公司是饮食行业具有岭南特色风味小吃的领头羊和为萝卜牛杂申请为非物质文化遗产支持单位，本公司拥有大型牛场，公司于公元2008年挂点经营。以风味小吃—萝卜牛杂的开发与推广为重点项目，由具有30多年的岭南牛杂师傅传承牛杂技术，聘请具有餐饮经验的研发团队精心打造特色小吃连锁培训，犇犇牛杂已经在商标局注册为品牌。公司以树立小吃品牌和推广地方特色小吃培训为发展方向，倡导健康、美味、快乐，让“大俗”的小吃以“大雅”的姿态在美食的舞台上崭露头角。并长期专心致力于挖掘、保护岭南非物质文化遗产以及饮食文化的传播与推广。团队的努力，至2010年9月份，目前已经在生根发芽，成就了几十家连锁，在珠三角如：、、、、、等地都拥有众多加盟连锁。加盟商还遍布、广西、、、、内蒙古、、等省份。
犇犇牛杂旗下品牌”犇犇牛杂”（ 已经顺过商标局注册为商标）和味牛杂，在保持岭南饮食风味的基础上，运用独特秘方制作而成。经过一年的运营，“犇犇牛杂”牛杂已成为全国各地区小吃品牌，其传统的风味和口感，已得到各地区食民们认可，也成为了连锁加盟行业的品牌。
犇犇牛杂旗下品牌”犇犇牛杂”和味牛杂项目，经营方式灵活。智慧之选者可选择加盟、代理等方式与公司，智慧之选者经营方式灵活，成本投入小、低、实现目标高。经过一年智慧之选者的证实，与公司的智慧之选者95%能赢利。
相信我们！我们不采用华丽的包装、虚假的语言，我们的行动就能告诉您，双嬴才是真正嬴。公司尊重每一个细节，尊重每一份智慧之选，对得起每一位智慧之选者。
犇犇牛杂加盟优势
1.口碑，文化优势
“犇犇牛杂”自从成立以来，实行：“金杯”、“银杯”不如老百姓的口碑政策，用心的做好食品的口味和卫生，加盟商的口碑宣传，形成了独特的合格风气！本公司的牛杂是广州实行新鲜的地道的岭南牛杂。我们也是支持把牛杂申请为非物质文化遗产单位。犇犇已经顺利申请为：商标！
2.品牌、人气优势
“犇犇牛杂”成立以来，其传统正宗的风味已深入人心，其专业、卫生的形象已扎根在消费者的心底。“犇犇牛杂”这一品牌在消费者心目中享有很高声誉，“吃牛杂，必吃“犇犇牛杂””的消费观念已在许多市民心中建立，聚焦了市场大量人气，品牌知名度高。加盟商加盟后立即便能获取强大的品牌优势。
3.经营优势
“犇犇牛杂”在这几年的运营过程，花费了大量的时间、资金、人力来建设、发展和记录一套成功的经营模式。加盟商中，依赖“犇犇牛杂”的成功经营模式和经验开展，95%的分店处于状态。实践说明，加盟“犇犇牛杂”，其创业成功机率会超过独立经营的生意，并且加盟商能从“犇犇牛杂”公司中获得宝贵的专业知识，从而缩短掌握经营之道的时间。贵公司先进的经营理念、不错的品牌及商业形象；出色的操作系统及的营销计划等会使加盟商的经营更顺利、更获利。
4.标准化模式
统一的商标，统一的品牌形象
统一标准，统一包装
统一服装，统一管理
相信我们！我们不采用华丽的包装、虚假的语言，我们的行动就能告诉您，双嬴才是真正嬴。公司尊重每一个细节，尊重每一份智慧之选，对得起每一位投
犇犇牛杂加盟流程
1、智慧之选咨询
电话、QQ、邮件等方式详细咨询犇犇牛杂项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。
2、客户考察
想要考察犇犇牛杂的智慧之选者可与总部预约时间，前往总部进行实地调研。
3、加盟申请
由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
4、签订加盟合同
加盟商在确定的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。
5、选址建店
针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。
6、店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、人员培训
为确保加盟店后期更好地经营，加盟商及店里相应人员需要前往总部参加统一的培训。
8、开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、开业运营
选择良辰吉日开业，开业活动主要以吸引更多的顾客而做的促销活动，关乎以后生意的好坏这个环节也非常的重要。
犇犇牛杂加盟条件
1.对小吃经营感兴趣者；
2.接受公司文化和统一物流配送；
3.合格的服务意识和乐观的心态；
4.具备一定的资金实力和互相合作意识；
5.具备合格的品牌经营推广意识和遵守商业信誉；
6.具有合法身份说明，自愿遵守特许经营合同和服务规范。
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