棒棒鸡，知名熟食连锁品牌，由廖氏三兄弟（廖钦弘、廖钦勇和廖钦明）始创于1993年。由于选材上乘，烹饪考究，口感独特，深得顾客喜爱，被评为四川省着名商标，商标持有人为食品连锁股份有限公司。目前，拥有全国（成都、重庆、武汉、昆明）连锁店铺近500家，已成为四川熟食连锁零售龙头企业，是四川熟食行业的领军人物。廖氏三兄弟出生在四川贫寒的乡村，十多岁时便相继退学外出务工。期间，来到了四川的雅安荥经县，偶然吃到当地名小吃“棒棒鸡”，觉得其味道独特、鲜美并发现除了在当地，其他地方根本吃不到这样的美食。三兄弟决定将这种美食发扬光大，于是拜师学艺潜心苦究，终于悟得其真谛。1993年，廖氏三兄弟带着“棒棒鸡”来到成都，以自己的姓氏正式命名“棒棒鸡”。靠着一个街边的货柜开始创业生涯。由于选材上乘，烹饪考究，口感独特，深得顾客喜爱，不到短短一年时间，在当地已声名大噪，供不应求。棒棒鸡现已拥有全国（成都、重庆、武汉、昆明）连锁店铺近500家，已成为四川熟食连锁零售龙头企业，是四川熟食行业的领军人物。2012年，食品连锁股份有限公司成立，目前员工近3000人。公司以“发扬中华美食，发展健康餐饮”为已任，把品牌的专业，温馨的售后，经典的美食作为企业发展的方向，打破传统模式，提出和实践餐饮边缘化，很大限度的满足客户多元化消费需求，从而创造更多的利基点，提升企业可持续发展的核心竞争力。