巴乡自选源老火锅的锅体浑然天成，高温的炼铸，耐高温，焖、烤、涮无所不能，且久烧不变形、不变色、耐强碱强酸，能承受瞬间的骤冷骤热。采用陶土，富含钾、钠、钙、镁、锌，能对人体有益矿物元素，质地光滑，干净卫生，无尘、无污染，水一冲，布一擦就干净。以“弘扬红岩精神，打造红色餐饮文化”为己任，是一个致力于继承、研究、开发火锅及其衍生项目和集厨师培训、原材料配送、底料生产、技术开发及特色创立经营为一体的专业性经营企业。以大众化的消费价格、完善的管理体系及规模化的连锁经营，扶持了智慧之选者的加盟成功。涮匠小火锅严选优势食材加工制作，新鲜的食材摆在顾客的眼前自主挑选，让食客吃的合格选的自由，现点现做的麻辣小火锅符合现代人的饮食口味需求，在市场上拥有很大的消费潜力。涮匠小火锅在本站已有777人收藏。
　　店面设计结合浓厚的年代文化理念与回忆、怀旧等元素，充分考虑了消费者的视觉享受及心理诉求，合理利用了环境美学对人体感官的影响，让消费者在享受麻辣烫的同时潜移默化地接受巴乡源老火锅的品牌文化;品牌一经推出便受到了社会各界强烈好评及广大消费者的大力推崇!
　　巴乡源老火锅传承老重庆美食之经典，以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷等特点而广受美食者的追捧。