包公麻辣花生成立于2003年9月，地处开封市开尉路芦花岗，占地210亩，注册资金2175万元，生产能力为年处理油料（花生仁）20万吨，年生产精致小包装100万箱。公司建成有仓储、压榨、精炼、浸出、锅炉、中包装、小包装、机修等车间，成套设备200多台（套），原料仓5000多吨，成品库房容量8000多吨。加工总体工艺设计水平和科技含量目前处于国际先进水平。公司拥有自行进出口权，开展国家允许的进出口贸易业务。主导产品“包公”牌压榨一级花生油在国内享有很高商誉，“包青天”、“包大人”系列产品深受消费者的喜爱，公司为中国农业发展银行AA级信用等级单位。 　　压榨一级花生油、花生调和油、食用调和油、一级大豆油、花生芝麻调和油、葵花籽调和油、玉米油及各种食用油制品。我公司采用先进的花生系列产品生产工艺对花生油及花生制品进行深加工，花生米生产能力为500吨/天；业已竣工的麻辣花生系列生产线，生产能力可达到60吨/天；现正在加盟兴建的花生低温压榨设备、花生蛋白系列产品生产线，完工后可实现年加工花生仁20万吨，生产花生蛋白粉2万吨，炒货食品及干果制品2万吨，可实现年销售（工业产值）16亿元。董事长兼总经理李功民先生，现年44岁，工程师，市政协委员。自2003年注册成立包公麻辣花生以来，他带领公司全体员工努力奋斗，使公司得到了较快的发展，现注册资金2175万元，资产总额已达8000多万元，销售额均实现大幅度增长。他本人被评为开封市民营企业家，公司被市政府命名为“高成长企业”和“开封市重点培育工业企业”。