八楼猪蹄
八楼猪蹄
八楼猪蹄
5万加盟费
10~20万投资额
543家门店数
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主要产品:猪蹄
公司名称:八楼猪蹄总部
成立时间:1998-02-18
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理,自由代理
投资人群:自由创业,在岗投资
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍
八楼猪蹄加盟    油城克拉玛依有的不只是丰富的油气资源,还有掩映在大街小巷中的诸多美味,而八楼啃蹄花餐饮就是这其中极富代表性的一家。
  八楼品牌的创立是一群人的逐梦之旅,2008年8月18日,在克拉玛依市克拉玛依区商业街,八楼饭店挂牌开张成立,这是母晓驹先生开设的优先家饭店,同时也是出身于厨师的母晓驹先生梦寐以求的事。饭店开业正逢经济危机,克拉玛依餐饮生意格外萧条,行业遭遇重创,刚开张不久的八楼生意平平。厨师要懂技术,当老板的厨师更得懂产品、懂管理、懂推广。在不景气的大环境下,如何开好自己的饭店,考验着生平优先次当老板的母晓驹先生。“一个好厨师未必能经营好一个饭店,但一个好饭店一定离不开一个好厨师。”母晓驹坚信自己是个好厨师,他下定决心“路要向前走”。母晓驹思来想去,决心全面改革,以新的菜品和定位征服餐饮市场,拯救自己的饭店,他下定决心,开发一道能撬动市场的独特菜品。母晓驹后想到了自己为熟悉,接触多的东西——猪蹄。猪蹄在川菜中运用广泛,卤、炖、烤、烧都可以制作出味美绝伦的猪蹄。川菜作为全国八大菜系之一,在全国的推广度很高,作为大众菜、家常菜来推广并不困难,做好了一定受欢迎,母晓驹于是把希望寄托在了猪蹄上。凭借多年的厨师技术和经验,母晓驹开始了猪蹄菜品的研制开发。每天的工作就是琢磨猪蹄,在加工猪蹄的技术上开动脑经,不断反复,不断改进。为了掌握优先手资料,母晓驹邀请朋友、邻居为其品鉴,单独的要求是,拿出品尝后的真实感受和建议。一次次加工、一次次尝试、一次次改进,日复一日,经过三个月180余天的研制加工,色泽金黄、味道鲜美,香而不腻的特色猪蹄终于开发出来,猪蹄的色、香、味、型等特点得到了提高/增加。
  要想成为一道具有特色的菜品,需要得到市场和消费者的认可。八楼饭店推出的猪蹄一经亮相,立刻受到了消费市场的广泛关注。饭店生意越来越来好,猪蹄销量成倍增长。然而此时,八楼饭店却迎来了幸福的烦恼。受加工条件限制,猪蹄出现了供不应求的局面,因顾客众多,排队就餐造成饭店拥堵,长时间的等待,使得顾客的情绪变得急躁,为了能争先吃到猪蹄,争夺座位甚至拳脚相加。为满足每位光临饭店的顾客能吃上新鲜、味美的猪蹄,饭店制定了不打包外卖的规定并严格执行。此消息一出,立刻引起克拉玛依全市广大消费者的热议,在餐饮行业引起轩然大波。“吃饭不让打包!”成了消费者、餐饮行业、媒体广泛讨论的话题,这为八楼的品牌推广间接起到了宣传作用。在短短不到一个月的时间,八楼在克拉玛依形成一股消费潮流,这在克拉玛依餐饮历史上极为罕见。一段时间内,一股猪蹄流行风在克拉玛依刮了起来,从大酒店到小饭店,各类各色猪蹄粉墨登场,猪蹄,在克拉玛依从未受到如此关注。在市场一拥而上的同时,母晓驹开始思索着长远发展大计,除了稳定的烹饪技术和过硬的菜品质量,八楼更需要影响救援的品牌。母晓驹意识到知识产权的重要性,随即启动了八楼的品牌发展战略。2009年,八楼商标正式注册,此后,“啃蹄花”成功注册,“八楼啃蹄花”沿用至今。现在猪蹄在克拉玛依已经具有特殊的符号和消费意义,它不断走上克拉玛依旅游节、美食节的台前,如今,它已成为世界石油城——克拉玛依家喻户晓的一道名菜。目前,伴随着八楼品牌影响力的扩大,八楼品牌之路已走向全疆,布局全国。
  走出新疆、走向全国,成为新疆的一个特色餐饮文化代表;成为全国人民认识了解新疆饮食文化的一个新窗口。
加盟优势
八楼猪蹄加盟    1)知名商标授权使用,增加店面信赖感,分享总部品牌信誉度及亲和力带来的巨大客源和潜在顾客。
  2)总部多年的经营管理经验及一系列规范的营运体系直接指导,帮助店面快速启动,降低智慧之选。
  3)统一的店面形象设计,颁发水晶授权铜牌,赠送服装、围裙,享受总部品牌推广所带来的知名度。
  4)统一的原料、包装及设备配送,为经营者降低进货成本,提高/增加货源。
  5)全套专业技术免费培训,并配发技术教材、操作光盘,及店面运营手册。
  6)长期的技术指导及管理咨询支持。
  7)免费享受总部不定期研发出的特色新品。
  8)合理的区域保护政策,提高/增加经营者利益。
  9)公司可根据加盟商经营需求不定期派专业人员上门考察指导,提供经营管理、促销宣传、人员管理、库存管理等方面的指导。(公司派人上门指导期间,加盟商需承担其相应的差旅、食宿费用,及部分工资,详情可咨询总部工作人员)
加盟流程
  1、对于有意加盟的经销商,可加盟电话或邮件向营销总监进行咨询。
  2、填写加盟申请表:前期电话沟通后,公司区域经理将加盟申请表传给加盟者。加盟者按要求填写加盟申请表后连同要求的附件、自身复印件一同传真至公司。
  3、市场调研:根据加盟者填写的加盟申请资料,公司会根据当地市场的成熟度、竞争状况、消费情况、选址位置等情况,以及加盟者自身的经营方式、资金等情况研究审核。
  4、签订加盟合同:公司根据市场调研报告进行审核,审核后,由双方约定时间,邀请加盟者到公司正式签订。
  5、加盟费、提高/增加金:向公司交纳使用费(加盟费),属于一次性的;交纳提高/增加金,在结束经营后可返还,具体费用请直接与区域经理联系。
  6、颁发特许经营授权书:与加盟商签订合同后,向加盟商颁发经营授权书、授权牌、说明加盟商对商标拥有使用权。
  7、制定加盟店筹建计划:办理经营执照、人员招聘培训、公司设计门店装修方案、筹划开业事宜形象宣传、产品布场。
加盟条件
  1、认同八楼啃蹄花的“企业文化、经营模式、服务体系”理念、维护八楼啃蹄花品牌形象。
  2、具有一定的抗意识,对市场有基本的概念。
  3、具有一定的经济实力,扶持店面的正常运营。
  4、对熟食外卖有一定的认知,能吃苦耐劳,能全身心的投入到连锁经营管理中。
  5、无不良记录的自然人。
  6、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。
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