百客米线是一家挖掘传统、不断、打造健康养生的餐饮企业，经过数年的拼搏，现已发展成为一家餐饮连锁加盟带动食品加工、管理人才输出、管理咨询、物流配送为一体的综合性企业。

　　 百客米线是重庆索旺餐饮旗下除“Y火锅”“嘿小面”的又一连锁餐饮品牌，对重庆地域美食火锅的型研发，推出火锅快餐系列产品“火锅米线”，并在完善产品线、经营团队和配送模式后，正式启动了全国连锁征程!

   百客米线来源于山城重庆，即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，加鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。到目前，已开发四种火锅米线系列，分别是:麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色，能满足大众不同的口味 需求。

   我们始终遵循“以顾客为导向、以品质为基础”的发展理念;坚持以和创造更高顾客满意为目标;围绕“品质、服务、快捷、卫生”的经营管理方针。在我们全体沈小福人的努力下，百客米线品牌正逐步成为特色快餐行业中一颗的明珠!

　　 麻辣火锅系列针对重口味人群，食材选用Y火锅的精选毛肚加以特色的Y火锅汤底，形成地道的重庆火锅特色麻辣鲜香。

　　 泡椒酸菜系列其中酸菜使用重庆本土的老坛酸菜，配上红色泡椒，酸辣味十足。

　　 鲜菇菌汤系列同样选用了Y火锅的菌汤，使用鲜菇、龙骨作为配料，鲜爽可口。

   特色风味系列集中了云、贵、川复合的口味类型，满足不同地域人群的口味需求。

   汤是米线的灵魂所在，要用两年以上老母鸡、新鲜猪骨，文火慢熬五小时;制作米线，只用纯大米，经发酵磨粉等七道传统工艺;三十多种新鲜食材，样样精选，只挑饱含甜蜜浆汁的玉米，只采带着山川气息的鲜菇。

　　 所有的一切，只为一碗家的味道!这一碗带着家的温度，是离家时心心念念的美味，是拼搏时魂牵梦绕的温暖。百客米线，这一碗，家的温暖!

　  【休闲快餐市场空间大】

　　 火锅米线大行业，13亿人口的巨大市场，东西南北消费者普遍的需求，可谓永恒的行业，经典的项目。火锅米线以其味美，价廉，实惠，符合大众口味等鲜明特色吸引着无数食客的光顾和经营者的厚爱，博得了全世界的喝彩。

　　 【强大的团队】

　　 经营理念是否正确、管理模式是否有优势、市场定位是否准，产品有没有核心竞争力、公司的核心团队的服务等成为开店成功不可少的条件，因为公司的成就您创业的梦想为此拥有一支在餐饮行业历练数十年以上的管理精英团队，他们在火锅、中餐、川渝民间小吃的不断收集开发成为所有连锁店后续管理、技术的核心。

　　【定位准、快】

　　餐饮项目单店规模30-200平米可大可小，筹备营建的花销清晰而不复杂，可见项目可控性强、低;产品生产标准化操作简单，产品遵循“简约+特色+味美=利高”原则，大众化定价，配以休闲舒适就餐环境，吸引消费者。经营不受春夏秋冬季节影响，开店不受东南西北地域限制，前景广阔。

　　【特色受欢迎】

　　百客米线小型特色休闲快餐项目，环境有别于先洋快餐、传统快餐的装修环境，以时尚休闲、个性为主题，比较大的优点还在于装修成本低，深受年轻族喜欢，其产品收集广式煲仔川式化、川渝小吃(钵钵鸡、凉粉、冰粉等)个性化等配以川味老卤菜巧妙结合形成产品特色，同时强调“地道”和“适应”相结合的产品核心概念，在产品的研发和实际制作上下足功夫，以严谨的科学的态度将“美味”和“营养”真真正正的融入每一款产品之中，并且使产品有极强的地域适应能力。

　　【加盟支持多】

　　公司为合作商提供门面评估、装修指导、免费培训、开业支持等服务。公司实行督导服务，解决合作店运营问题，新品推出、管理提升随时保持与总部一致，不再为后续服务担忧!

　　【加盟模式可选择】

　　公司为合作商提供包括单店加盟、区域代理等多种合作模式，以帮助合作商根据自己的实际情况，协助经营。

   经营管理模式先进，强调标准化的管理、标准化营运和生产，强调无论在公司还是店面的每一个环节都进行“标准化”的研究和实践， “标准出效益，管理出成绩”，以“标准”定位管理，决定了和每一位创业者的事业必将健康壮大。公司经过多年商业实践总结出了一套餐厅实用管理体系，从选址开店到员工培训、后期营运中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案

　　首步:双方进行适应性了解，主要了解合作模式及政策框架(2-3天)

　　第二步:寻找场地、提出场地考察申请、签订合作意向书(2-3天)

　　第三步:公司总部对城市的餐饮市场、备选场地、竞争状况考察(1-3天)

　　第四步:房屋租赁合同谈判、合作协议谈判(3-5天)

　　第五步:签订正式合作协议(1天)

　　第六步:**纳应给总部的各项费用(1天)

　　第七步:到位，装修设计(20天)

　　第八步:装修及筹备班子进驻(30天)

　　第九步:试营业(3-7天)

   我们不同于同行的地方是，会根据不同单店的具体情况如店面大小、所处商圈或业态、当地消费者能力和习惯、区域民俗特点等对单店进行量身定位，包括该店菜品的合理配置和口味微调、装修的个性差异，这是我们必须认真对待的。

  　1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;

　　 2、自愿申请加盟百客米线连锁体系，并有一定的经济实力及能力;

　 　3、认同百客米线经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;

　　 4、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估;

　　 5、拥有的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;

　 　6、能够全身心投入，统一使用百客米线品牌名称，自觉维护品牌形象;

　　 7、特许经营店应遵守餐饮服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。