博爱彩色豆腐是在传统豆腐制作原料的基础上，按照加入西红柿、菠菜、南瓜、芹菜、麦苗、草莓、西瓜、菠萝、花生、枸杞、芝麻、大枣、红薯、等蔬菜水果汁为辅料，运用研制的即时彩色豆腐机，结合生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成，不仅含富的营养成份，保存了蔬菜、水果中的纤维质，而且有利于人体吸收、消化。 　　博爱彩色豆腐生产出的果蔬彩色豆腐(可煎、炒、炸、炖)、果蔬豆腐脑、果蔬百味豆浆、豆花、豆腐皮，品种花色齐全，口感更加新鲜嫩滑。博爱彩色豆腐一经推出深受市场好评，倍受消费者的喜爱，使得在酒店、宾馆、家庭餐桌上的菜肴变得更加丰富多彩，它的出现迎合了现代人追求绿色健康、营养美味的饮食消费习惯，必将引起广大消费者的亲睐。 　　博爱彩色豆腐增加了人体所必须的褐藻胶膳食纤维、蛋白质、多种氨基酸、维生素C、B1、B2和钙、铁、钾、磷、镁、硒、碘等多种微量元素。除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;博爱彩色豆腐为高血压、高血脂、高症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。