矮子锅盔创始人的初衷是把传统小吃发扬光大，颠覆传统小吃好吃不健康的印象，重塑锅盔层次，把品牌做成受人尊重的老品牌品牌，于是创始人决定借助现代企业经营管理理念，更加专业、系统、规模化的塑造品牌，成立了点萃（湖北）智慧之选有限公司对其品牌进行全面智慧之选管理，并建立厨房，由专组人员进行新品技术研发创立，品控监管，矮子锅盔实行统一采购配送，现场生产的销售模式。　　矮子锅盔受楚天都市报、楚天金报、长江商报、生活周刊、楚天经视、垄上行等多家媒体陆续报道的影响，作为行业先行者，美誉度节节攀升，慕名加盟，合作的人蜂拥而至，也由此统领了一个小吃的细分行业，树立了行业的风向标的地位。矮子锅盔进驻江汉路台湾好吃佬美食城，汉口店开始营业，2014年初，受公安县委县人民政府邀请，与公安县劳动就业局合作定点培训行业人才，创业指导培训，并在春节期间开展诚信小吃示范工程，受到家乡人民爱戴，重整了行业风气。

　　矮子锅盔加盟优势

　　矮子锅盔文化餐饮，收银，开店成功机率高！小锅盔，大有为，风靡十年热度不减，制作讲究，引爆加盟热潮！

　　1、选址面广而易：超市店中店、超市柜台、居民社区、沿街街道、中小学附近等均可开矮子锅盔加盟店。

　　2、费用小，快：档口小店无需过多资金，一月内即可开矮子锅盔加盟店。

　　3、标准化，流程化：矮子锅盔加盟，无需任何餐饮经验，一人即可操作，更无需厨房。

　　4、经营无淡季：矮子锅盔消费人群广泛，节假日生意比平日更胜一筹。

　　5、无积货压货：矮子锅盔所有产品现做现卖，提高/增加新鲜，又避免积货剩货问题。

　　6、可持续发展空间大：矮子锅盔以口味为制胜法宝，轻松带来回头客。