哎哟味火锅是一家专业从事特许经营项目创立、开发、市场策划、运营推广的专业型知识性企业，专业的为加盟商提供强有力的后续扶持，解决加盟商的后顾之忧。公司成功吸纳了行业内具有丰富从业经验的人才，借鉴行业内先进企业的成功经验，同时厨通餐饮投入重资，联合多名餐饮界泰斗，共同打造简易厨房的运营体系，现该体系已初具雏形，全部适用于厨通餐饮下属各子品牌的运营，该体系简化的厨房设备、流畅的流程配合、全新的水雾油处理系统、一律量化的核心底料、傻瓜式的操作模式，这些都将让你轻松应对厨房，让厨房问题不再是你智慧之选餐饮业的拦路虎。只要你拥有一颗勇于进取的心，只要你向往优越的创富生活，只要你愿意全心全意的努力打造一片属于自己的事业天地，在我们这里你都可以找到适合你的智慧之选项目，我们将与你携手共同迈入成功殿堂。
　　哎哟味火锅发源于具有浓郁火锅文化的码头，在经过不断创立、研发、实验，终造就了哎哟味火锅专属的山寨火锅文化。诚意哎哟味火锅的产品很大限度的融合了行业内的经典锅底以及涮菜系列，同时为了提升加盟店面的能力，我们又增加了汤锅系列以及特色川卤系列作为辅助产品技术，哎哟味火锅的火锅锅底主要包括了老火锅、清油火锅、菌类锅底、药膳锅底、老鸭汤锅底，以及较新推出的具有清热解暑结果的绿豆排骨锅底。我们一直致力于将诚意哎哟味火锅打造成具备有代表性的火锅文化品牌，在这里我们为智慧之选商准备了多元化的火锅智慧之选方案，你可以根据店铺位置以及自身实力选择智慧之选自助火锅店、点菜火锅店或者时尚小火锅店，终有一款适合你。在大型社区开设哎哟味火锅店，齐全的菜品、自主的选购、超低的消费、鼎盛的人气；在餐饮街开设诚意哎哟味火锅点菜火锅店，精致的菜品、超赞的口味、好的服务、舒适的环境；在商业中心开设哎哟味火锅，时尚的分锅、专有的口味、唯美的空间、两情的相悦。

　　1、市场规模化：
　　“哎哟味火锅”源于重庆悠久的码头文化，在经过多年不断地改良、调试中逐渐诞生了哎哟味火锅具有匠心的火锅底蕴，同时为了给加盟商提供更丰富的收银来源点，重庆厨通餐饮智慧之选有限公司下属的食品研发中心还专门位研发了具有重庆特色的干锅系列以及汤锅系列，在结合了哎哟味火锅专属的火锅就餐模式以及近200种菜品的搭配组合上，真正做到了为加盟商把控产品关，很大限度的降低加盟商智慧之选的火锅品牌。同时，公司标准化操作工艺和工业化原料加工程序，从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和多方面整合，使产品在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的食用。从而拥有了13亿消费空间。运用现代科学规范的管理模式，让原本高利的传统产品，有了更高的收银空间。
　　2、操作标准化：
　　哎哟味火锅所提供的火锅系列、干锅系列、汤锅系列产品都是具有严格的量化标准，系统的培训，即使没有任何餐饮经验的加盟商也能快速掌握哎哟味火锅的配制比例、操作流程和控制要点，烹制出集色香味形于一体的哎哟味火锅各色产品，且长期保持产品质量的稳定。
　　3、形象统一化：
　　哎哟味火锅在整体形象设计以及就餐环境的打造上，充分挖掘了重庆码头文化以及重庆专属的山寨文化，使你在品尝正宗重庆火锅的同时可以领略专属的老重庆氛围。我们一直致力于将哎哟味火锅打造成具备有代表性的火锅文化品牌，让你徜徉在老重庆的街边巷景中品尝着醇正的码头火锅。在怀旧与时尚的很好结合中，突出了整个店堂的人文、人性化的装修理念。现所有形象已形成统一模板，哎哟味火锅商标已在商标总局注册，不管店开在哪里，都能达到严格的统一化，使消费者进入任何一家店都会产生一见如故的亲切感。
　　4、推广一体化：
　　凭借“哎哟味火锅”品牌的优势，成熟运用特许经营标准模式，建立了“哎哟味火锅”在经典火锅中先驱者的地位；全国性、区域性的强势媒体多方面宣传，让“哎哟味火锅”品牌快速地深入人心，让加盟商可以轻松共享总部的广告效应。
　　5、开业简单化：
　　加盟后，哎哟味火锅的专属营运主管将全程跟进加盟店的前期筹备，将会跟进加盟商的实际情况制定《开业倒数时间表》，使加盟商清晰开业每一步，同时我们也会在包括加盟商在总部的培训安排，平面布局图的设计，门头的统一定制，店堂装修模板建议，装修跟进、店内设施、设备以及物资的订购，物流安排，支持人员派驻等细节上协助加盟商进行合理安排，使加盟商能够轻松、快捷、简单的完成前期筹备，在较短的时间内开业大吉，广纳宾客。
　　6、管理规范化：
　　哎哟味火锅经过多年的餐饮实践，总结提炼了一套具有自身特色的管理经验，制订了一套行之的管理运营手册。加盟商可以按照手册内容规范店内日常管理，真正的做到轻车熟路，快速成长为餐饮行业的专业人士。公司还会对加盟商定期进行督导，使之管理规范有序。创的全程电子商务连锁营运体系,及POS收银系统和后台管理系统轻松协助加盟商解决店内疑难杂症，使繁复、辛苦的餐饮管理变得更轻松、更简单、更安全。
　　7、新品定期化：
　　重庆厨通餐饮智慧之选有限公司拥有着一只专业的食品研发团队，专业从事新菜品开发、已有产品的优化组合、核心底料的科学性研发，我们将不定期推出新品，让消费者常吃常新，百吃不厌。让加盟商不断推陈出新，引路餐饮潮流。
　　8、效益很大化：
　　加盟是为了降低经营，获取很大的经济效益。哎哟味火锅的经营理念和运作模式经过市场的冲刷，已经日趋完善。在哎哟味火锅这个大家庭中加盟商只需严格按照公司的操作模式执行，紧密和公司配合，强化店内管理和产品质量，那么加盟商就一定会得到市场的实现目标，达到经营提升，利益凸显。