阿一牛杂就是一家传承中华特色美食的餐饮，它一直都是在选取食材上严格把关，采用上的新鲜的牛杂，然后精湛的制作工艺，巧妙的食材搭配，让牛杂吃起来真是十分美味。阿一牛杂一日三餐都可以食用，也不受季节的限制，为了照顾到大多数人的口味，我们牛杂的味道既可以是清淡也可以是麻辣，因此广受消费者的喜爱的同时也深受广大加盟者的认可。 　　阿一牛杂不仅食材大有来头，制作的美食也是让人津津乐道。在这里，精选的每一道药材、香料，其背后的心血故事与其品牌历史一样引人入胜。牛杂更是经严格筛选、清洗、去腥、保鲜等数十道工艺进行加工，以确保其原有的营养成份及作用。所以每天一开门，总是吸引一大群人驻足排队也不足为奇了。 　　阿一牛杂一直以来坚持采用传统牛杂做法，保持正宗地道风味，用牛肉及牛的内脏，配以花椒、八角、桂皮、香叶、甘草等十几种中草药材精心慢慢熬制，把牛杂的鲜甜味渐渐渗出，汤鲜味浓，达到嗅觉和舌尖上的享受，既色香味全，又滋补养身，让身边人都能够品味到牛杂的那份暖，那份爱! 　　阿一牛杂致力打造出不同酱汁的牛杂配搭，让这道岭南传统风味得以传承，并让广东以外的轻食吃货能品尝这道传统岭南美食的真正风味，做到真正好牛杂，阿一牛杂制造。阿一牛杂多年的厨艺修炼和深度探究，把埋藏在心中多年的味道注入于牛杂之中。对于食材，阿一牛杂只用精选的进口黄牛肉，为求做到入口留香，鲜嫩可口。让所有的客人都能感受到那份传统的美味。