阿壹牛杂是广东的一道小吃，属于粤菜系，老广记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从阿壹牛杂开始。

　　阿壹牛杂作为一种广受好评的西关小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来，有不少连锁加盟的品牌推出“傻瓜式”无厨阿壹牛杂制作技术。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药放入中药包，把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接用沸水清洁牛杂，放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时，即可用剪刀剪成小块，直接销售。

　　随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，阿壹牛杂是广东传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。

　　香喷喷的阿壹牛杂是不少广东人的至爱，如果看到许多广东人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的纸碗，一手拿着竹签，站在繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，一定吃的是阿壹牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，都可以见到飘着那种独特香味的阿壹牛杂店，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或踎(蹲)，或企(站)，或浓妆，或淡抹，或素面朝天，但个个吃得油光满面，满嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人却称，滋味认真正(味道真是好)。

　　1.品牌形象支持

　　加盟商享有阿壹牛杂品牌商标、VI系统、视讯资料使用权。

　　2、整店输出支持

　　公司总部在加盟商签订加盟合同之后，便为其配备专业的工作人员，协助加盟商从店面选址到开业一系列流程，扶持加盟商顺利开业。

　　3、免费培训支持

　　专业房产经纪人对加盟商进行全方面的培训和后期指导，助您快速成为当地影响力的房地产媒体。

　　4、物流配送支持

　　终端店进货时，只需要一个电话、一份传真或一封电子邮件，就能轻松搞定一切，总部物流配送中心，负责在较短时间内，准确、安全、快速地将产品发往终端店。

　　5、媒体广告支持

　　阿壹牛杂总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高阿壹牛杂品牌的口碑度和美誉度。让阿壹牛杂更加的深入人心。

　　6、市场运营支持

　　采用全范围助销模式，全力协助终端门店展开一系列的市场推广活动，根据一年四季不同季节特性和节假日分别推出具有特色的宣传活动。

　　7、跟踪服务支持

　　后续经营咨询指导，派入管理人员及经验丰富的专业人士驻店协助加盟。

　　8、选址装修支持

　　总部将对加盟商进行专业的选址培训，公司营建部也会专业评估体系远程或上门对加盟商所选的店址进行评估。

　　9、区域保护支持

　　总部提高/增加在加盟商所在区域1公里内，不在开设第二家加盟店，以扶持加盟商的利益，同时也提高/增加了不出现恶意竞争。

　　1、意向咨询：多方面咨询、了解加盟政策、创业和经营等。

　　2、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行对交流。

　　3、加盟申请：填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》。

　　4、资格审核：阿壹牛杂总部对创业者提供的各种资料进行审核，审查，通知申请人，即可签约。

　　5、签订合同：合同签定及完款，加盟合约说明(加盟者须充分了解加盟内容事项)。

　　6、店装修：品牌总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平图、相片及身份证复印件,总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。

　　7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。

　　8、货物配送：物料的配送，总部全程跟踪，确保送达。

　　9、试营业：招聘服务人员，进行试营业。

　　10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。

　　11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店完全步入正轨。

　　1、身体健康，精力充沛，年龄不超过45岁。

　　2、认同阿壹牛杂的经营理念，并能接受和遵守阿壹牛杂系统运营规范。

　　3、具备一定的资金实力，有合格的资金信用，能够满足加盟店的启动资金要求。

　　4、有固定的营运场所和成熟的业务团队（可培训）。

　　5、遵守阿壹牛杂总部的各项规定，严格执行总部要求，按规范进行市场操作。

　　6、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望，具有管理财务的能力。

　　7、具有拓展自己事业的强烈愿望、自信、上进。