阿三羊肉的精致分餐原则、时尚的吧台式聚餐形式、自由简便的搭自有工艺法，时尚品牌的魅力能吸引人们主动去关注，迎合了现代年轻人泡吧、追求时尚的个性，很容易吸引一批尝鲜的人。无论是商业街、电影院、大型商场、写字楼还是在社区，到处是吃工作餐和逛街、出门办事的流动快餐人口，无论在哪里开店，时时人气不错！阿三羊肉兼顾中餐、晚餐两大市场，即可做正餐又可兼顾休闲饮食，完全不受拘束。而今的消费者，对吃串串香已经有了更新的认识和要求。从80年代的“口食”，90年代的“目食”发展到今天“心食”的境界，从色、香、味、型、器的基础上，上升到声(听声音)，法(做法)，量(份量)质(质量)、数(点菜量)的层面，而且更注重营养的搭配与吸收及原料的鲜活程度为了迎合并满足市场消费者的潜在需求为了做全球好好的羊肉串，阿三羊肉专门成立了“阿三羊肉羊肉串研究院”，成为全球一个家专业烧烤研发机构，聘请多名烧烤大师。“阿三羊肉”今年计划达到150家，未来3年门店数超千家。要提高/增加在全国范围的强大销售能力，必须要有强有力的后勤提高/增加。为从根本上解决因产能及配送不足引起的发展瓶颈，“阿三羊肉”设立了羊肉串厨房(一期)，可年产一亿串羊肉串，配以冷库，专业的冷链物流配送团队，满足苏州，杭州，常州等长三角城市百家门店的供货需求。这也为进一步拓展长三角乃至全国市场打下了基础。