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如何经营小甜品店?
如何经营小甜品店?
加盟用户[daodaoaixiaoye]
2009-06-05
详细描述:(详细描述问题,以便更好地获得回答)
甜品店
投资金额:
5~10万万
擅长分类:
餐饮甜品
免费咨询
帮助创业
30
人
回答
在选择开甜品店的时,应该对甜品店和相关事项要有所了解,要有充分的准备,很好对市场进行一番考察,不可盲目经营。 优先步:定位 甜品店很好的顾客群是年轻女性,大学生,中学生,情侣等。 第二步:产品 选择与定位相对应的就是产品的选择,中有档次的甜品店很好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主,中低档的很好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主,外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。 第三步:选址 针对年轻女性,商业区开的中有档次甜品店就很好了,针对中学生,则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店很好了。一般来说,甜品店人流越大越好,因此。很好选择步行街、商业区、办公区、学校区等地段。 第四步:店铺面积 通常取决于你的资金实力和产品种类。 第五步:店铺装修 确定自己的装修风格。卡通、可爱;商业或文艺范或者简单大气或者欧式的装修,只要格调特色鲜明,皆可。 第六步:采购设备和材料 如果资金不多,想冰箱、冰柜、消毒碗柜等很好买二手的,其他很好买一手的。如果是开放式厨房,或者资金充足,则很好买口碑好的一手货。 第七步:招聘人手 如果店铺较大,需要招聘服务员、收银员还有甜点师;如果你自己做甜点卖,甜点师就不需要招聘了。 第八步:试营业 1.推出优惠、套餐活动。2.建立会员制度。3.进行软文推广。4.参与团购、霸王餐等活动。
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回答时间:2017-11-21 09:41:30
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